Як приготувати твердий сир вдома: італійський рецепт
Якщо ви мрієте про справжній крафтовий сир, а магазинні варіанти завжди трішечки чимось «не такі», відтепер матимете свій рецепт! До кави і вина, для канапок і піци, на сніданок і в дорогу — для всього годиться цей смачний сир!
Інгредієнти:
Кисломолочний сир залийте молоком. Поставте на середній вогонь і нагрівайте, помішуючи, поки молоко не розшарується та не утвориться жовта сироватка.
Відкиньте сирну масу на сито. Перемішуйте лопаткою або ложкою, злегка притискаючи, щоби зцідити більше рідини.
Розтопіть на пательні або в іншій каструлі масло. Викладіть туди сирну масу. Розплескайте її лопаткою. Додайте соду, сіль, за бажання також спеції, горішки, зелень, сушені овочі тощо. Помішуючи, нагрівайте, доки сирна маса не розплавиться.
Викладіть теплу масу у форму. Дайте їй охолонути під харчовою плівкою. Коли маса набуде кімнатної температури, помістіть її в холодильник на 2 години.
Дивіться інші страви та рецепти
Пропонуємо рецепт маринаду для овочів на грилі. Соняшникова олія, соєвий соус, часник і прованські трави — ніби прості інгредієнти, але в купі вони ро...
Вони багаті на рослинний білок, ситні й готуються за 15 хвилин — зручне рішення, коли немає часу на сніданок. Окрім білка нутові оладки містять клітко...
Така закуска, як гарячі бутерброди — це абсолютно універсальна страва для випадків, коли треба швидко приготувати щось смачніше за звичайні канапки, а...
Рисовий папір під час запікання перетворюється на хрустку оболонку, яка приховує смачну начинку з кисломолочного сиру, шпинату і молодого часнику. Так...
Такі слойки з ягодами з готового тіста вразять контрастом текстур. Кому не сподобається поєднання хрусткого тіста, ніжного крему і соковитих ягід?!
У рецепті — прості інгредієнти: картопля, філе хека, цибуля й спеції, але результат — як з ресторанного меню. Страва з хека ідеально підійде як для сі...
Щоб запечена картопля вдалася, бери великі картоплини — вони краще тримають форму і можуть вмістити більше начинки.
Хочете приготувати супершвидкий і надзвичайно смачний паштет? Все, що вам потрібно, це баночка консервованої квасолі, баночка консервованого тунця і б...
Димчастий і ніжний баклажан із кремовою фетою, хрусткими фісташками, великою кількістю зелені й дрібкою прянощів — це і закуска, і гарнір, і основна с...
Скільки ніжності в кожній ложці цього салату! А головне — в ньому є якась смакова загадка, розгадати яку можна лише добре розпробувавши.
Хто встоїть перед сковорідкою, наповненою апетитною, золотистою та ароматною картоплею з часником і кропом? Ніхто, ми можемо закластися!
Ще ніколи справді корисна страва не була такою смачною. Приготуйте на сніданок оладки на основі молодої капусти з яйцем — ця страва дасть вам енергію ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.17 сек | 4.683 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.17 сек | 4.683 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.