Запечені курячі стегенця
Весь світ божеволіє від курячих грудок без кісток та шкіри. І це зрозуміло: грудки – дешеві, смачні та швидко готуються. Але вони не витримують конкуренції з іншою стравою з курятини: зі смаженими стегенцями у шкірі! Чому ж вони смачніші? Бо вони - жирніші! А як ми всі знаємо, жир - це аромат. До того ж що може бути краще за хрустку курячу шкірку? Зрозуміло, що все смажене - не дуже корисне. Але ми ж не пропонуємо вам їсти цю страву щодня. А побалувати себе інколи все ж таки варто.
Інгредієнти:
Помийте стегна. Видаліть зайву вологу паперовими серветками (вода – ворог будь-якого маринаду).
Розчавіть часник. Посипте стегна прованськими травами та змастіть часником.
Щоб стегна покрилися апетитною хрусткою скоринкою, до маринаду необхідно додати додаткового жиру. Краще використовуйте рослинну олію – оливкову чи соняшникову. Обов'язково рафіновану і без запаху.
Нехай стегна полежать у маринаді приблизно годину.
Через годину покладіть м’ясо на деко та полийте залишками маринаду, щоб на стегнах утворилася хрустка золотава скоринка.
Поставте в розігріту духовку. Готуйте за 180 градусів приблизно 40-50 хвилин.
У процесі приготування бажано 1-2 рази вийняти м’ясо з духовки і полити жиром з дна дека.
Подавайте до столу відразу після приготування страви. На готовність перевірте зубочисткою. Рясний прозорий сік - ознака добре запечених курячих стегон.
Дивіться інші страви та рецепти
Овочеві голубці з кускусом і фетою — оригінальна альтернатива класичним м’ясним капустяним рулетам.
Заварний крем — універсальний компонент для тортів та тістечок, а також основа для складніших страв — мусів, суфле, фланів та крем-брюле. Білковий зав...
Це проста сезонна страва, яку готують зі свіжих кабачків, моркви, картоплі та плавлених сирків. Така кабачкова запіканка добре підходить як гарнір або...
Меренговий рулет без борошна — це десерт на основі яєчних білків, який виходить ніжним, м’яким і не містить глютену.
Для приготування варення з персиків знадобиться по 1 кг плодів і цукру, а також трохи лимонного соку. Це буде варення з персиків шматочками — з насиче...
Лише 2-3 кабачки, кисломолочний сир, яйця, зелень — і апетитна дієтична запіканка з кабачків і сиру готова. Її можна запікати у великій формі або в по...
Попкорн з картоплі — це хрустка закуска, яку можна приготувати з мінімуму інгредієнтів. За структурою вона нагадує картопляні кульки, але має легшу те...
Аджика по-українськи складається з традиційних для цього соусу-пасти помідорів, болгарського і гострого перців. А от серед спецій у нас сіль і цукор.
Консервовані огірки «Французькі» — це варіант консервованих огірків, у яких використовують гірчичний маринад із пряним смаком.
Ми звикли, що сирники — це завжди про солодке. Але солоні сирники із зеленню і в’яленими томатами — зовсім інший вид гастрономічного задоволення.
Кабачкові оладки з рисом готуй на сніданок або перекус. Вони хрусткі та водночас соковиті. Починаємо з того, що відваримо склянку рису.
Ці овочеві млинці з кабачком і картоплею можуть бути головними на столі або доповнювати інші страви. Тісто замішуємо на молоці, для пишності можеш дод...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.689 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.689 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.