Домашній персиковий лікер
Готуйтеся до будь-якої нагоди заздалегідь, оскільки лікер повинен витримуватися близько місяця, щоб розкрити повний смак. Персиковий лікер, також його ще називають шнапсом, зберігає смак і колір до року. Після цього його ще можна сміливо пити, але з часом він може втрачати смак.
Інгредієнти:
Приготування:
У каструлі змішайте цукор і воду та закип’ятіть на середньому вогні, постійно помішуючи, поки цукор не розчиниться і сироп не стане прозорим декілька хвилин.
Зніміть каструлю з вогню і дайте сиропу охолонути приблизно до 40 градусів С.
Поки сироп остигає, помийте та розріжте персики навпіл, видаліть кісточки, тонко наріжте.
Покладіть персики, персикові кісточки, лимонну та апельсинову цедру в чисту дволітрову скляну банку для консервування.
Додайте цукровий сироп, горілку, бренді і харчовий барвник (жовтий).
Закрийте банку герметичною кришкою. Поверніть банку зверху вниз на один повний оберт, щоб акуратно перемішати вміст.
Зберігайте банку у темному прохолодному місці 2 тижні.
Через 2 тижні відфільтруйте тверді частинки за допомогою сита.
Перелийте персиковий лікер в чисту банку, закрийте її і дайте настоятися ще 2-3 тижні в прохолодному темному місці.
Востаннє процідіть персиковий лікер через подвійний шар марлі, переливаючи його у графин або декоративну пляшку.
Подавайте та насолоджуйтесь.
Дивіться інші страви та рецепти
Запашна великодня українська випічка з м’яким, ніжним тістом, цитрусовою цедрою та щедрою начинкою із сухофруктів. Особливість цієї паски — декоративн...
Бродет, або брудет — традиційна хорватська тушкована страва з риби, поширена вздовж усього узбережжя Адріатичного моря, від Істрії до Далмації. Її гот...
Весняний салат з яйцями, огірками та редискою розрахований на дві-три порції.
Він готується з тіста на розпушувачі та сирного крему, а потім запікається у духовці.
Ароматний банановий лікер із ніжною вершковою ноткою легко приготувати вдома. Стиглі банани настоюють на горілці, а потім поєднують з солодкою молочно...
Замісимо на молоці та свіжих дріжджах. Для начинки обсмажимо курячий фарш зі шпинатом і нарізаним гарбузом. Пиріг з куркою, шпинатом і гарбузом у форм...
Як ви ставитесь до рецептів-гібридів? Наприклад, де об’єднуються мафіни та круасани, щоб створити щось нове і неперевершене? Сподіваємося, вам подобаю...
Як готують курячий салат у Мексиці? Авжеж з кукурудзою, овочевим асорті та смачним майонезом. Ситно, смачно, подобається всім!
Німецький яблучний бісквіт із сирним кремом — це простий і соковитий домашній десерт, який легко приготувати, коли є трохи більше вільного часу. Він м...
Вівсянка — це страва з високим вмістом клітковини, яка підтримує травлення, здоров’я серця та допомагає стабілізувати рівень цукру в крові. Щоб зробит...
Ванільний пудинг з вишнями — це легкий, кремовий десерт із делікатною текстурою та приємною ягідною кислинкою. Основа виходить ніжною й оксамитовою за...
Торти люблять практично всі, полуниці – тим більше. Давайте ж поєднаємо цих два задоволення! Ефектний вигляд та неймовірний смак десерту “Фрезьє” обов...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.