По-перше, італійці попередньо змішують вершки та крохмальне борошно (ароут), яке надає напою густоти та насиченості.
Якщо ви не знайшли крохмальне борошно, можна обійтися звичайним крохмалем. Але пам’ятайте про те, що без інгредієнта, що відповідає за густоту напою, ви ризикуєте отримати занадто рідку консистенцію, що нагадує какао. Тому в будь-якому рецепті є свій «згущувач». По-друге, для приготування напою використовуються саме вершки (не збиті), а не звичайне молоко.
А прикрашають готовий напій цедрою, тому він набуває легкого пікантного звучання. До речі, додавати подрібнений шоколад варто в уже зняту з вогню суміш борошна та вершків.
Равлики з капусти — це варіант традиційних голубців, але у вигляді акуратних рулетиків, які зручно порціонувати. Для начинки овочевих равликів викорис...
Крім помідорів, для томатного соусу, знадобиться болгарський перець, трохи гострого і цибуля. Після проварювання має насичений смак, яскравий колір і ...
Хто б міг подумати, що із зелених помідорів може бути чудовий хрусткий гарнір і закуска. Скибки овочів обсмажимо в клярі з яйця та маслянки, а також з...
Усього три інгредієнти — і в тебе на столі натуральний продукт. Цей варіант сиру з коров’ячого молока підходить як для щоденного вживання, так і для в...
Основу страви створює броколі, поєднана з яйцями, сиром та спеціями. Це капустяний пиріг чудово тримає форму й підходить як для обіду, так і для легко...
Спочатку обсмажимо їх на сухій сковороді, а потім додамо спеції, трохи перцю чилі та оливкову олію. Рецепт на 600 грамів баклажанів і на дві півлітров...
Сирне печиво часто подають як аперитив із келихом вина або до супів, салатів, основних страв. Це ідеальний вибір для тих, хто цінує просту, а й водноч...
Сиру аджику з помідорів не треба варити, тому вона зберігає всі корисні речовини й готується за лічені хвилини, але термін її придатності знижується д...
Лечо — це класична угорська страва з болгарського перцю та помідорів, приготована на повільному вогні до шовковистої текстури. Трохи змінимо рецепт і ...