Інгредієнти на 6 невеликих баклажанів. Інгредієнти:
6 невеликих баклажанів
2 середні цибулини
2 середні моркви
3 великі чи 4середні помідори
ст.л. з гіркою томатної пасти
3 дольки часнику
500 г курячого фаршу
сіль, перець
олія
дрібка мускатного горіху
орегано/базилік, 2 лаврові листочки, пармезан чи інший сир для подачі.
Приготування:
▪️ Нарізаємо дрібними кубиками - моркву, часник і цибулю. Томати очищуємо і збиваємо в пюре. ▪️ На олії підсмажуємо цибулю до золотистості, додаємо моркву і часник, смажимо разом 5 хвилин, додаємо фарш і томатну пасту - розминуючи грудочки фаршу смажимо разом ще 5-6 хв. Додаємо томатне пюре, сіль(в мене пішла 1 повна чайна ложка), чорний перець, дрібку мусктаного горіху, і щедру дуже не дрібку 😅 орегано чи базиліку, кладемо 2 лаврові листочки, накриваємо кришкою і тушкуємо разом 35-40 хв на мінімальному вогні. ▪️ Баклажани миємо і запікаємо в фользі при 200 градусах 35-40 хв. ▪️ Далі я все робила доки баклажани і болоньєзе було гаряче. ▪️ Знімаємо фольгу з баклажан, робимо надріз не доходячи сильно до краю, щоб утворилась лодочка, вилкою розминаємо баклажан всередині і втрамбовуємо туди столовою ложкою 3-4 ст.л. болоньєзе ▪️ Фаршировані баклажани викладаємо в форму для запікання і при 180 градусах -печемо 20 хвилин. ▪️ При подачі посипаємо пармезаном.
Хто б міг подумати, що із зелених помідорів може бути чудовий хрусткий гарнір і закуска. Скибки овочів обсмажимо в клярі з яйця та маслянки, а також з...
Усього три інгредієнти — і в тебе на столі натуральний продукт. Цей варіант сиру з коров’ячого молока підходить як для щоденного вживання, так і для в...
Основу страви створює броколі, поєднана з яйцями, сиром та спеціями. Це капустяний пиріг чудово тримає форму й підходить як для обіду, так і для легко...
Спочатку обсмажимо їх на сухій сковороді, а потім додамо спеції, трохи перцю чилі та оливкову олію. Рецепт на 600 грамів баклажанів і на дві півлітров...
Сирне печиво часто подають як аперитив із келихом вина або до супів, салатів, основних страв. Це ідеальний вибір для тих, хто цінує просту, а й водноч...
Сиру аджику з помідорів не треба варити, тому вона зберігає всі корисні речовини й готується за лічені хвилини, але термін її придатності знижується д...
Лечо — це класична угорська страва з болгарського перцю та помідорів, приготована на повільному вогні до шовковистої текстури. Трохи змінимо рецепт і ...
Такі мариновані помідори добре підходять до м’яса, риби чи як закуска. Консервування у маринаді дозволяє насолоджуватися смаком томатів навіть у зимов...