Інгредієнти на 6 невеликих баклажанів. Інгредієнти:
6 невеликих баклажанів
2 середні цибулини
2 середні моркви
3 великі чи 4середні помідори
ст.л. з гіркою томатної пасти
3 дольки часнику
500 г курячого фаршу
сіль, перець
олія
дрібка мускатного горіху
орегано/базилік, 2 лаврові листочки, пармезан чи інший сир для подачі.
Приготування:
▪️ Нарізаємо дрібними кубиками - моркву, часник і цибулю. Томати очищуємо і збиваємо в пюре. ▪️ На олії підсмажуємо цибулю до золотистості, додаємо моркву і часник, смажимо разом 5 хвилин, додаємо фарш і томатну пасту - розминуючи грудочки фаршу смажимо разом ще 5-6 хв. Додаємо томатне пюре, сіль(в мене пішла 1 повна чайна ложка), чорний перець, дрібку мусктаного горіху, і щедру дуже не дрібку 😅 орегано чи базиліку, кладемо 2 лаврові листочки, накриваємо кришкою і тушкуємо разом 35-40 хв на мінімальному вогні. ▪️ Баклажани миємо і запікаємо в фользі при 200 градусах 35-40 хв. ▪️ Далі я все робила доки баклажани і болоньєзе було гаряче. ▪️ Знімаємо фольгу з баклажан, робимо надріз не доходячи сильно до краю, щоб утворилась лодочка, вилкою розминаємо баклажан всередині і втрамбовуємо туди столовою ложкою 3-4 ст.л. болоньєзе ▪️ Фаршировані баклажани викладаємо в форму для запікання і при 180 градусах -печемо 20 хвилин. ▪️ При подачі посипаємо пармезаном.
Хрусткі домашні козинаки з насіння соняшника та меду — це простий десерт, який легко приготувати всього з кількох інгредієнтів на пательні. Насіння по...
Тісто замішується без молочних продуктів на розпушувачі. Головне — добре збити яйця із цукром впродовж 7-8 хвилин. Для шарлотки з хрумкою скоринкою по...
Це пісочне печиво має свою родзинку завдяки поєднанню текстур: зовні воно рум’яне і крихке, а всередині м’яке та повітряне. Печиво «Мушлі» готується з...
Медовий торт «Хмаринка» — це м’який, маслянистий бісквіт із медовим ароматом, який покривається ніжною медово-вершковою глазур’ю. Завдяки поєднанню ме...
Ніжний крем із маскарпоне, ароматна кава та хрусткі фісташки створюють всім знайомий десерт із багатим смаком і кремовою текстурою. У цьому варіанті ф...
Якщо любиш готувати курячі ніжки смачно й швидко, то цей рецепт буде доречний на обід або вечерю. Спочатку ніжки обсмажимо, щоб досягти апетитної скор...
Авокадо за цим рецептом набуває нової текстури: зовні воно стає золотистим і хрустким, а всередині залишається м’яким і кремовим. Отже, як приготувати...
Процес приготування м’ясного хліба в тісті простий: суміш з фаршу формують у рулет, обгортають листковим тістом і запікають. У результаті виходить поє...