Фаршировані мариновані баклажани
Кисленькі, гостро-солодкі, з морквою та часничком, ці соковиті баклажани чудово смакуватимуть з овочевими гарнірами, м’ясними стравами та навіть із салатами!
Інгредієнти:
Приготування:
Баклажани добре помийте, наколіть виделкою кілька разів з різних боків, зробіть поздовжній розріз у кожному баклажані.
Закип’ятіть воду в каструлі та відваріть баклажани. Вийміть їх і викладіть на стіл. Накрийте овочі дошкою, як гнітом, щоб стекла вода та вийшла гіркота.
Підготуйте начинку. Відваріть корені селери та петрушки. Помийте, почистіть моркву та натріть її на тертці для корейської закуски або на середню. Зелень дрібно наріжте.
Гіркий червоний перець розріжте та вийміть насіння. Цибулю й часник почистіть, усе дрібно наріжте та перемішайте. Посоліть цю суміш і ще раз перемішайте.
Зніміть дошку з баклажанів та нафаршируйте кожен підготовленою овочевою сумішшю. Покладіть їх досить щільно один до одного в емальовану каструлю чи іншу ємність.
Додайте зелень та оцет. Накрийте баклажани кришкою, а зверху поставте гніт (щось важке). Залиште маринуватись у прохолодному місці на тиждень. Діставайте, нарізайте шматочками та смакуйте.
Дивіться інші страви та рецепти
Якщо хочеться чогось солодкого і простого, приготуй банановий чизкейк у склянці. Для цього швидкого десерту тобі знадобляться вершковий сир, молоко, б...
Пропонуємо одну з класних ідей подачі червоної ікри на святковий стіл. Спочатку посмажимо млинці, потім змастимо їх вершковим сиром і прикрасимо ікрою...
Така риба у середземноморському стилі готується приблизно 20 хвилин, а подавати її можна з улюбленим гарніром — салатом, крупами або картоплею.
Хто не любить десерти без випікання? Їх можна готувати навіть без світла.
Щоб зробити лимонні човники, приберемо у лимонів м’якоть, переб’ємо її та процідимо. А потім поєднаємо сік з прогрітим молоком або вершками. Десерт ох...
Найпростіші продукти, кілька хвилин на приготування — і ви отримаєте дуже ніжне і смачне шоколадно-ванільне, а головне бюджетне печиво, яке прикрасить...
З чого складається нашумілий дубайський шоколад, який став вірусним у мережі? Начинка з хрусткого підсмаженого тіста кадаїф, яке часто використовують ...
Королівський дерун з фаршем повторює рецепт класичних дерунів, але має більший розмір та соковиту начинку з м`яса та грибів. Смажимо великий млинець, ...
Холодна пора року — сезон затишної випічки. У цей час хочеться пекти пироги, солодкий хліб і кекси. Цього разу пропонуємо спробувати корисні гарбузові...
Салат із зеленню, шинкою і яйцем пашот має стильний вигляд, але водночас його легко приготувати. Ця страва підходить і для шикарного сніданку, і для о...
Пунш — це традиційний зимовий напій, який прийнято подавати гарячим. Його зазвичай готують з фруктового соку, чаю, спецій та іноді додають алкоголь. Б...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.