Фаршировані мариновані баклажани
Кисленькі, гостро-солодкі, з морквою та часничком, ці соковиті баклажани чудово смакуватимуть з овочевими гарнірами, м’ясними стравами та навіть із салатами!
Інгредієнти:
Приготування:
Баклажани добре помийте, наколіть виделкою кілька разів з різних боків, зробіть поздовжній розріз у кожному баклажані.
Закип’ятіть воду в каструлі та відваріть баклажани. Вийміть їх і викладіть на стіл. Накрийте овочі дошкою, як гнітом, щоб стекла вода та вийшла гіркота.
Підготуйте начинку. Відваріть корені селери та петрушки. Помийте, почистіть моркву та натріть її на тертці для корейської закуски або на середню. Зелень дрібно наріжте.
Гіркий червоний перець розріжте та вийміть насіння. Цибулю й часник почистіть, усе дрібно наріжте та перемішайте. Посоліть цю суміш і ще раз перемішайте.
Зніміть дошку з баклажанів та нафаршируйте кожен підготовленою овочевою сумішшю. Покладіть їх досить щільно один до одного в емальовану каструлю чи іншу ємність.
Додайте зелень та оцет. Накрийте баклажани кришкою, а зверху поставте гніт (щось важке). Залиште маринуватись у прохолодному місці на тиждень. Діставайте, нарізайте шматочками та смакуйте.
Дивіться інші страви та рецепти
Сирники з тофу з бананом — це сучасна інтерпретація улюбленого сніданку українців. Цей рецепт поєднує традиції та нові кулінарні підходи. На смак сирн...
Це один з рецептів манників, де взагалі не потрібне борошно! Після замішування тісто потрібно вистояти 10-12 хв. Пропонуємо додати в манник «Гарбузови...
Пропонуємо ситну страву на обід — пиріг без тіста з рисом і шинкою. Борошно не знадобиться, варений рис забезпечить щільну текстуру.
Домашній зельц готується із мʼясної рульки. Спочатку процес нагадує приготування холодцю, бо потрібно довго виварювати мʼясо в бульйоні з ов...
Пропонуємо відштовхнутися від класичної сирної запіканки з родзинками та додати в десерт білий шоколад. Кисломолочний сир поєднаємо зі сметаною, манко...
Десерт з фініків і шоколаду — це хелсі-солодощі без випікання, які зручно готувати заздалегідь. Він має м'яку текстуру з вкрапленнями горіхів і солодк...
Готуємо домашнє вівсяне печиво на кефірі, завдяки чому воно буде м`яким і довго залишатиметься свіжим. Для лимонного вівсяного печива потрібен один се...
Домашні молочні сосиски з курки готуються з простих і корисних інгредієнтів: куряче філе, молоко, яйце та спеції. Вони виходять мʼякими та дуже с...
Омлет на хлібі — дуже простий рецепт сніданку, який допоможе використати черствий хліб і нагодувати всю родину. Запікатимемо його в духовці із сиром, ...
Іноді хочеться шматочок торта — без складних процесів і годин на кухні. У таких випадках зручним варіантом може стати йогуртовий торт зі смаком пломбі...
Сирна намазка з буряком та фетою — холодна закуска, яка добре поєднується з тостами, крекерами, овочами та м’ясом. Вона готується на основі запеченого...
Що може бути швидше за заливні пироги? Приготуйте цей пиріг із зеленню та яйцями і отримаєте економну випічку з рум’яною скоринкою і соковитою начинко...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.