Кисло-солодкі баклажани — апетитна закуска
Це дуже простий рецепт за інгредієнтами та технологією. Вам треба обсмажити баклажани на сковороді, зварити на повільному вогні з підсолодженим оцтом, а потім залишити на кілька годин у холодильнику з листям м’яти, яке надає страві нотки свіжості. На цьому кінець приготуванню!
Інгредієнти:
Баклажани помийте, обсушіть і відріжте кінчики. Наріжте овочі великими шматками.
Очистьте зубчики часнику і обсмажте цілими у великій кількості олії. Додайте баклажани, посоліть. Готуйте їх на середньому вогні (приблизно 10 хвилин), помішуючи, поки вони трохи не підрум’яняться, але будуть м’якими.
Розчиніть цукор в оцті, добре перемішайте, і коли баклажани підсмажаться, вилийте суміш. Дайте їй випаруватися, помішуючи, і доведіть до готовності протягом 8-10 хвилин.
Зніміть з вогню, покладіть баклажани в миску і дайте їм охолонути. Коли вони повністю вистигнуть, додайте подрібнене листя м’яти, перемішайте і залиште в холодильнику на кілька годин, а краще на ніч. Подавайте кисло-солодкі баклажани холодними або кімнатної температури.
Дивіться інші страви та рецепти
Шашлик полюбляє маринад, а трендовий маринад з ківі виведе ваше м’ясо на новий рівень. Його можна використовувати для приготування свинини, яловичини ...
Ягідно-сирна запіканка в мікрохвильовці готується максимально просто: змішуєш основу, випікаєш її та доповнюєш ягідним шаром. Консистенція виходить ні...
Нам потрібні готові вафельні коржі, варена згущівка та горіхи. Якщо домашні не дуже терплячі, то кращого десерту годі й шукати!
Меренговий торт «Маркіза» поєднує одразу кілька текстур у кожному шарі: розсипчасті пісочні коржі, хрустке безе з горіхами і ніжний масляний крем зі з...
Він нагадує ті самі іриски з дитинства, але у більш вишуканому святковому форматі.
Традиційне лассі з’явилося в регіоні Пенджаб і спочатку готувалося на основі кислого молока або йогурту з водою та спеціями. З часом напій почали допо...
Солодке дріжджове тісто, яке під час випікання стає повітряним і ніжним, поєднується з кислуватими вишнями, створюючи чудовий контраст смаків.
Для приготування свинини в духовці потрібен якісний шмат м’яса — шия, корейка або окіст. Шия вийде соковитішою завдяки прошаркам жиру, а окіст — пісні...
Якщо шукаєш корисну основу для сендвічів на сніданок чи перекус, цей рецепт стане вдалим варіантом. Він потребує лише трьох інгредієнтів: яєчних білкі...
Торт «Графські руїни» поєднує кілька шарів: м’яку бісквітну основу, хрустке безе і ніжний крем зі згущеним молоком. Завдяки цьому випічка виходить нас...
Навесні з’являється більше свіжих продуктів і природно хочеться легших страв. Одна з таких — вершковий французький весняний суп із рисом, спаржею, шпи...
Галета — це традиційна страва французької кухні, особливо популярна в регіоні Бретань. Там її готують із гречаного борошна у вигляді тонкого млинця, я...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.672 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.672 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.