Смачний, простий в приготуванні грибний паштет, який підійде для бутербродів та інших закусок. Інгредієнти:
500 г грибів
1 цибулина
2 ст.л. вершкового масла
2 варені моркви
сіль, перець
1/2 склянки молока
2-3 шматочка білого хліба
1/2 ч. л. майорану
3 яйця
2 ст.л. панірувальних сухарів
Спосіб приготування грибного паштету: Гриби ретельно вимити, обсушити і дуже дрібно нарізати кубиками або натерти на тертці. Цибулю нарізати дрібними кубиками і обсмажити на вершковому маслі. Додати нарізані гриби. Смажити на повільному вогні близько 10 хвилин, приправити сіллю і перцем. Моркву дрібно нарізати або натерти на дрібній тертці. Хліб замочити в молоці, яйця розділити на білки і жовтки. Окремо збити жовтки, білки збити в пишну стійку масу. До грибів додати моркву, хліб, збиті жовтки. Додати майоран і білки та акуратно перемішати. Форму для випічки змастити маслом і посипати сухарями. Викласти начинку у форму. Випікати в розігрітій до 180 С духовці близько 40 хвилин. Грибний паштет у духовці готовий. Смачного!
Салат з квасолі та оливок — це збалансована страва з легкою заправкою на основі оливкової олії, меду, гірчиці та зелені. Такий квасолевий салат містит...
Поживні та соковиті грибні котлети готуємо з печериць, картоплі, цибулі, яєць та спецій. Перед смаженням паніруємо в сухарях. Тут можна використовуват...
Борщ з печерицями — це варіант улюбленої української страви, де замість м’яса використовуються гриби. Завдяки цьому він виходить легшим, але залишаєть...
Курячі котлети ми пропонуємо запекти, а до фаршу додати вівсяні пластівці або борошно. Але це ще не все, готові котлети подаються із соусом на основі ...