Як смачно приготувати зморшки? Радимо спробувати цю вершкову підливу. Готувати її просто і швидко, а результат порадує навіть перебірливого гурмана. Інгредієнти:
Гриби зморшки 200 г
Цибуля шалот 1 шт.
Олія соняшникова 1 ст. л.
Крохмаль кукурудзяний 2 ч. л.
Вино біле сухе 100 мл
Вершки 120 мл
Вершки 120 мл
Ретельно промийте зморшки під проточною водою, щоб видалити залишки піску. Потім промокніть їх паперовим рушником. Обріжте кореневу частину ніжок і розріжте гриби навпіл чи на чверті залежно від розміру. Проваріть гриби 30 хвилин, це важливо.
Очистьте і наріжте цибулю-шалот. Покладіть її в сковороду з розігрітою олією і смажте, помішуючи, до м’якості. Додайте зморшки та обсмажте їх протягом 2–3 хвилин.
У невеликій мисці розбавте кукурудзяний крохмаль невеликою кількістю білого вина.
Влийте до грибів решту вина. Потім додайте розведений кукурудзяний крохмаль і перемішайте. Готуйте, поки алкоголь випарується (приблизно 5 хвилин).
Вмішайте вершки, потім приправте сіллю та перцем. Перемішайте до однорідності. Підлива готова!
Вся фішка цього рецепта в оформленні у вигляді віночка. А готується пиріг дуже просто: листкові трикутники потрібно розкласти навколо піали, додати си...
Печиво савоярді просочують мандариновим соком та перекривають ніжним кремом із сиром маскарпоне. Такий десерт готується всього 20 хвилин, а виходить н...
Спершу випікаємо повітряне безе, а потім наповнюємо їх журавлиним конфітюром, додаємо збиті вершки та карамелізовані ягоди. Приготуй ефектний десерт д...
Для цієї закуски потрібно посмажити млинці, зварити такий самий набір овочів, як для класичного салату «Шуба» та загорнути це все у рулет. Потім наріз...
Щоб приготувати таке печиво потрібно скрутити в спіраль біле та пофарбоване тісто, придати йому форму класичної тростини та випікати. Приготуй партію ...
Цей пиріг готується навіть швидше за заливний пиріг з капустою. Поки листкове тісто розморожується, встигнеш підготувати начинку. Лінивий пиріг з кваш...
Зробимо марципан з меленого мигдалю, цукрової пудри та яєчного білка, а потім помістимо всередину тіста. Нагадаємо, штолен потрібно пекти вже зараз, й...
Закуска з камамберу, граната й горіхів готується без духовки та пательні всього за 15 хвилин. Кожен шматочок сиру потрібно вмочити в мед, а потім поси...
Панкейки з хурми — це сезонний сніданок з фруктовим смаком та пряною ноткою. Рецепт дуже простий: готуємо тісто, занурюємо туди шматочки хурми, смажим...
Кисло-солодкий мандариновий присмак, солодкувата хурма і солона фета — ці основні смаки будуть у цьому салаті без майонезу. Заправимо салат з хурмою т...
Що таке картопля «Анна»? Це тонко нарізана картопля, викладена шарами та щедро полита розтопленим вершковим маслом. Запікається під фольгою, на яку по...
Все дуже просто: підсуши багет з олією та сіллю, а зверху намасти збитий сир з горіхами та медом. Підготуй ці кростіні для новорічного столу і вони то...