Фаршировані кабачки
Фаршировані кабачки – проста, але дуже смачна страва, приготувати яку зможе кожен. Ця страва порадує навіть найзатятішого гурмана та прикрасить навіть ваш святковий стіл.
Інгредієнти:
Для фаршу:
1 куряче філе (250 г)
100 г твердого сиру
1 сире яйце
2 ст. л. сухої манки
0,5 ч. л. солі
Кілька дрібок чорного перцю.
Для обсмажування:
200 г борошна
2 сирих яйця
Кілька дрібок солі
Рослинна олія для смаження.
Приготування:
Кабачок помити, почистити від шкірки, нарізати кружальцями завтовшки 1 см.
За допомогою маленької чарки вирізати серединки (вони в приготуванні не знадобляться, їх можна підсмажити, як звичайні кабачки в борошні).
Кабачки посипати 0,5 ч. л. солі. Перемішати, залишити на 10 хвилин, вони повинні випустити сік, який треба злити.
Приготування фаршу:
Сир подрібнити в процесорі або натерти на тертці.
Куряче філе очистити від плівок і жиру, пропустити через м’ясорубку або подрібнити в процесорі.
З’єднати м’ясо та сир.
Додати 1 яйце, висипати всю манку.
Посолити, поперчити, гарненько перемішати. Можна також додати улюблені спеції або ароматні трави (орегано, базилік).
2 яйця розбити в мисочку, посолити, трохи збити виделкою.
Нафарширувати шайбочки кабачків м’ясним фаршем. Для цього необхідно відщипнути мокрою рукою шматочок фаршу, розміром зі столову ложку, помістити в серединку кабачка та розрівняти мокрою долонею. Фарш не повинен сильно виступати за краї.
Кожну нафаршировану пластинку потрібно обваляти в борошні.
Занурити в яйця.
Викласти на добре розігріту та политу олією пательню.
Смажити 3–4 хвилини на середньому вогні до зарум’янювання.
Перевернути та смажити ще 3–4 хвилини.
Викласти на тарілку,застелену паперовою серветкою, щоб прибрати зайвий жир.
Дивіться інші страви та рецепти
Вершкова основа з ніжною текстурою добре поєднується з кисло-солодким смородиновим соусом. Активне приготування займає близько 15 хвилин — далі залиша...
Солодкі роли з печивом і ягодами у рисовому папері готують без випікання: полуницю, густий ванільний пудинг і хрустке карамельне печиво загортають у д...
Смак хрумких огірків із легким ароматом часнику та гострою ноткою чилі настільки ефектний, що цей рецепт стане вашим улюбленим.
У цьому рецепті кисломолочний сир поєднується з рисовим борошном, яке робить текстуру ніжною та допомагає сформувати рівні заготовки. Після обсмаження...
Разом із солодкою начинкою з кисломолочного сиру вона буде такою, як потрібно.
Шар з фаршу посипаємо тертим сиром, а перед випіканням поливаємо пиріг заливкою зі сметани, яєць і сулугуні.
Цей чизкейк стане в пригоді, якщо хочеться солодкого, але водночас важливо підтримувати збалансований раціон або збільшити кількість білка в меню.
Печиво у вигляді пончика з шоколадом і мигдалем формують з одного великого шматка м’якого тіста, а потім випікають цілим кільцем. Шоколадні краплі час...
Кожну заготовку притискають виделкою, загортають усередину підсмажений мигдаль і випікають до легкої золотистості.
Для баварського супу потрібні мисливські ковбаски, що дають присмак і аромат димку. Також знадобляться два плавлені сирки для кремової текстури.
В сучасному світі індустрія краси та соціальні мережі впевнено заявляють нам, що для того, щоб залишатися привабливими, успішними та коханими, потрібн...
При формуванні не розкачуй тісто надто тонко, печиво має бути завтовшки 2 см.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.681 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.681 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.