Фаршировані кабачки
Фаршировані кабачки – проста, але дуже смачна страва, приготувати яку зможе кожен. Ця страва порадує навіть найзатятішого гурмана та прикрасить навіть ваш святковий стіл.
Інгредієнти:
Для фаршу:
1 куряче філе (250 г)
100 г твердого сиру
1 сире яйце
2 ст. л. сухої манки
0,5 ч. л. солі
Кілька дрібок чорного перцю.
Для обсмажування:
200 г борошна
2 сирих яйця
Кілька дрібок солі
Рослинна олія для смаження.
Приготування:
Кабачок помити, почистити від шкірки, нарізати кружальцями завтовшки 1 см.
За допомогою маленької чарки вирізати серединки (вони в приготуванні не знадобляться, їх можна підсмажити, як звичайні кабачки в борошні).
Кабачки посипати 0,5 ч. л. солі. Перемішати, залишити на 10 хвилин, вони повинні випустити сік, який треба злити.
Приготування фаршу:
Сир подрібнити в процесорі або натерти на тертці.
Куряче філе очистити від плівок і жиру, пропустити через м’ясорубку або подрібнити в процесорі.
З’єднати м’ясо та сир.
Додати 1 яйце, висипати всю манку.
Посолити, поперчити, гарненько перемішати. Можна також додати улюблені спеції або ароматні трави (орегано, базилік).
2 яйця розбити в мисочку, посолити, трохи збити виделкою.
Нафарширувати шайбочки кабачків м’ясним фаршем. Для цього необхідно відщипнути мокрою рукою шматочок фаршу, розміром зі столову ложку, помістити в серединку кабачка та розрівняти мокрою долонею. Фарш не повинен сильно виступати за краї.
Кожну нафаршировану пластинку потрібно обваляти в борошні.
Занурити в яйця.
Викласти на добре розігріту та политу олією пательню.
Смажити 3–4 хвилини на середньому вогні до зарум’янювання.
Перевернути та смажити ще 3–4 хвилини.
Викласти на тарілку,застелену паперовою серветкою, щоб прибрати зайвий жир.
Дивіться інші страви та рецепти
Начинка для нього готується із подрібнених горіхів, змішаних з варенням, яке обереш на свій смак.
Струдель — це не лише яблука та кориця. Цей рулет з листкового тіста родом з Австрії має велику кількість варіацій.
Все готується просто: тісто замішують з відвареної картоплі, без яєць, а капуста для начинки смажиться з цибулею та ароматними спеціями. У результаті ...
Заморожений йогуртовий десерт можна готувати не лише для дорослих, а й для дітей, як корисну альтернативу класичному морозиву. Його популярність зрост...
Лови ще одну ідею для солоних запіканок. Морквяна запіканка з печерицями викладається у форму шарами: обсмажені овочі, рідке тісто на молоці, потім по...
Наші улюблені сирні ватрушки — це дріжджове тісто й відкрита начинка. Класична ризька ватрушка печеться на основі з пісочного тіста, а зверху буде ніж...
Шукаєш корисний десерт, для якого не потрібна духовка? Спробуй цей йогуртовий десерт з яблуками без випікання. Він нагадує парфе, готується просто і п...
Щоби приготувати один з найсмачніших десертів без випікання, потрібен білий і темний шоколад в однакових пропорціях. До кожного з них додамо збиті вер...
Це поживна страва, яка має багато варіацій: він може бути запечений чи обсмажений, з начинкою чи без, з фаршу чи цільного шматка.
Шоколадні батончики з арахісом і фініками — корисний десерт без випікання, який готується з п’яти основних інгредієнтів. Фініки виконують роль підсоло...
Особливість цього рецепта млинців — начинка. Гриби доповнюємо нарізаними вареними яйцями, цибулею і спеціями. Потім згортаємо млинці й обсмажуємо в кл...
Торт «Чорний ліс» — це класичний німецький десерт, який готується з шоколадного бісквіта, вишень і пишного вершкового крему.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.679 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.679 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.