Суп-пюре з кабачків
Ще один дієтичний суп з сезонними овочами.
Інгредієнти:
Цибулю почистити, порізати кубиками.
Часник подрібнити ножем.
Моркву почистити, нарізати кільцями, або потерти на крупній терці.
500 г кабачків почистити, нарізати невеликими кубиками. 100 г залишити для смаження.
Картоплю почистити, нарізати маленькими брусками.
В каструлі розтопити вершкове масло і обсмажити цибулю з часником до прозорого стану цибулі.
Потім додати моркву, перемішати і разом з цибулею смажити 3-4 хв.
Після цього додати кабачки, перемішати і все разом тушкувати 5 хв.
Додати картоплю, перемішати.
Посолити, поперчити, додати карі, перемішати.
Додаємо вершки і воду. Довести до кипіння, накрити кришкою і на малому вогні варити 15-20 хв. до готовності картоплі.
Потім овочі подрібнити блендером до стану пюре.
Батон нарізати кубиками 1х1 см і обсмажити на вершковому маслі.
100 г відкладених кабачків нарізати тонкими кільцями, змастити їх олією і обсмажити на сковорідці-гриль.
Суп розлити в порційні тарілки, викласти грінки і підсмажені кабачки. Суп-пюре з кабачків готовий.
Дивіться інші страви та рецепти
Готується просто: суміш із сухого молока та води застигає в морозильнику і формує щільну, трохи кремову текстуру. Після змішування з водою і медом мас...
Полуницю перебивають у пюре і додають свіжими шматочками, щоб створити різні текстури, а крем на основі маскарпоне і вершків виходить ніжний і повітря...
З назви гірчичної картоплі по-німецьки зрозуміло, що нам потрібна зерниста гірчиця, а також сметана і трохи оцту.
Солонувата фета в чизкейках змішується з апельсинами, лимоном і темним шоколадом, створюючи баланс між вершковістю, свіжістю та легкою солодкістю.
Відварені овочі, зелений горошок і свіжий огірок створюють знайому основу, а тофу додає ніжності та робить салат більш поживним.
Медове печиво з родзинками — це домашня випічка з м’яким тістом, легким медовим ароматом і солодкими вкрапленнями родзинок. Масло, сметана й мед робля...
Це будуть часникові грінки до супу й інших перших страв. Для них потрібен сушений і свіжий часник. Перед запіканням іспанські грінки змащуються сумішш...
Пана-кота — класичний десерт без випікання із ніжною текстурою, який зазвичай готують на основі вершків і подають із фруктами або ягідним соусом. Але ...
Оселедець у маринаді з чорної смородини — це варіація класичного маринованого оселедця, але з яскравим ягідним акцентом. Смородина дає насичений колір...
Щоб приготувати його, потрібен товстостінний посуд, жирне молоко і максимум 25 хвилин.
М’яке тісто обгортає соковиту сосиску і під час випікання стає рум’яним і ніжним. Тісто замішується на теплому молоці з дріжджами, тому виходить еласт...
Радимо спробувати безглютенові рогалики з начинкою, які готуються на дріжджах і розпушувачі.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.675 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.675 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.