Фарширована курка здатна прикрасити будь-який стіл і порадувати різноманітністю смаків. Начинку в тушку зазвичай кладуть перед запіканням в духовці - завдяки такому способу, смаки і аромати інгредієнтів страви гармонійно зливаються, роблячи її неймовірно соковитою, ароматною і дуже апетитною. Якщо ж наповнити начинкою половинки вже готової птиці і запекти з сиром, курка з начинкою в духовці порадує не тільки прекрасним смаком, але і оригінальним виглядом. Інгредієнти:
курка 1,5 кг
рослинна олія 100г
прянощі для курки за смаком
Для начинки:
яйце 1шт
сир 100г
молоко 100мл
Для начинки:
білий хліб 2 шматочка
консервований зелений горошок 2ст.л.
морква 70г
цибулина 70г
перець солодкий 1шт.
печериці свіжі 100г
зелень кропу за смаком
сіль за смаком
чорний мелений перець за смаком
рослинна олія для смаження
Спосіб приготування:
Курку помити, обсушити, натерти сіллю і прянощами зовні і всередині, викласти у форму. Полити гарячою рослинною олією, поставити в розігріту до 200 С духовку, запікати до готовності 1-1,5 години. Хліб нарізати кубиками, підсушити на сухій сковороді. Моркву нарізати дрібними кубиками, обсмажити до м'якості. Додати нарізані кубиками цибулю, солодкий перець і гриби, обсмажувати 10 хв. Додати горошок, зелень кропу, сухарики. Посолити, поперчити, влити молоко, збите з яйцем. Перемішати, тушкувати 2 хвилини, періодично помішуючи. Готову курку вийняти з форми, розрізати навпіл вздовж грудки. Кожну половинку наповнити начинкою. Посипати натертим на крупній тертці сиром. Запекти в духовці при 200С протягом 15 хв. Курка з начинкою в духовці готова!
Основа замішується на теплому молоці з додаванням йогурту, що робить тісто більш м’яким і еластичним. Мед надає легку солодкість і допомагає активуват...
Не було можливості купити хліб? Спробуй цей простий рецепт хліба з кіноа. Він не потребує замішування тіста чи використання дріжджів, а весь активний ...
Шоколадний десерт в яблуках — це легка домашня випічка, в якій яблуко одночасно працює як форма і як частина тіста. М’якоть подрібнюється разом із яйц...
Щоб спекти це ніжне домашнє пісочне печиво, підійде будь який мед. Але якщо він дуже густий, постав миску з ним у гарячу воду. Тісто для медово-сирног...
Готувати його дуже просто: начинку обсмажуємо окремо, а потім запікаємо між двома шарами тіста до рум’яного верху. Курку смажимо до легкої скоринки, г...
Грецькі голубці будемо начиняти м'ясним фаршем (яловичий і свинячий у рівних пропорціях). А подавати їх потрібно із соусом на основі грецького йогурту...
Процес випікання дуже схожий на приготування тертих пирогів на пісочному тісті. Але у пирога «Ананда» не буде тіста зверху. Начинку зі сметани і згуще...
Яблука фрі з карамельним соусом — це легкий і водночас дуже затишний десерт, який поєднує хрустку скоринку та ніжну, соковиту серединку. У цьому рецеп...
У цьому рецепті структура тримається завдяки яйцям, сиру і паніруванню. Снеки не розтікаються в духовці, а залишаються щільними зовні й м’якими всеред...
Тісто спочатку охолоджується, а потім частково натирається зверху, що створює легку, крихку текстуру після випікання. Шоколадна паста — основа, яка ут...