Куряча печінка в соусі
Пропонуємо посмажити печінку в цікавому соусі, а на гарнір подати поленту, у складі якої є гречка.
Інгредієнти:
Для поленти потрібно:
Кукурудзяна крупа 70 г
Гречана крупа 70 г
Молоко 340 г
Масло вершкове 15 г
Пармезан тертий 20 г
Сіль 1/2 ч. л.
Приготування:
Для печінки овочі нарізати кубиком, обсмажити спочатку моркву, потім додати цибулю, обсмажити.
Додати нарізану селеру, обмажити.
Викласти нарізану печінку зверху, дати трішки полежати та підсмажитись.
Влити біле вино, накрити кришкою і тушкувати, періодично помішуючи на маленькому вогні, 20 хвилин.
Додати сіль, шавлію і перець за смаком, тушкувати 5 хвилин без кришки.
Додати вершкове масло та «затягнути» соус.
Для поленти молоко довести до кипіння. Постійно помішуючи, додати крупу. Поварити на маленькому вогні 12-15 хвилин. Крупа буде трішки аль денте (ледь-ледь недоварена).
Додати масло, зняти з вогню, вмішати пармезан. Викласти поленту, зверху — рагу с печінки.
Дивіться інші страви та рецепти
Для яблучного пирога на пісочному тісті потрібно м’яке вершкове масло та розпушувач. Для начинки, крім яблук, — трохи манки та цукру, і це все разом п...
Безе має романтичніше походження — від французького слова baiser, що перекладається як «поцілунок».
Це швидкий рецепт, адже в англійський суп з куркою додаємо тертий твердий сир. Готуємо без картоплі, але з рисом.
Якщо цей овоч поки що не входить до твоїх улюблених, варто спробувати melting cabbage («капуста, що тане»). У результаті виходить ніжна запечена капус...
Кекс у мікрохвильовці — це швидкий і простий десерт, який можна приготувати за 15 хвилин. Він стане ідеальним рішенням, якщо ви хочете потішити себе а...
Сирна запіканка у мультиварці — це ніжна та смачна страва, яка чудово підходить як для сніданку, так і для легкого десерту. Завдяки мультиварці вона н...
Знайомся з іспанським способом приготування субпродуктів. Спочатку зваримо печінку, а потім злегка потушкуємо з правильними спеціями.
Один з головних європейських зимових десертів — це штолен. Дуже схожим за текстурою і смаком, але помітно легшим у приготуванні є український медовий ...
Якщо любиш зелений чай і уникаєш продуктів тваринного походження, спробуй веганський торт з матчею. За рецептом тісто готуємо на рослинному молоці та ...
Печені яблука з вівсяними пластівцями, горіхами та спеціями — теплий десерт із затишним ароматом кориці та карамелі. Соковиті всередині, рум’яні зовні...
Салат «Іскра» пропонує збалансоване поєднання смаків — ніжна курка, пікантні огірки, яскраві лисички, вершковий сир. А ще він простий у приготуванні т...
Груші — це сезонний фрукт, який можна їсти як сирим, так і у вигляді десерту. Любителям корисних солодощів радимо приготувати запечені груші з горіхам...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.675 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.675 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.