Куряча печінка в соусі
Пропонуємо посмажити печінку в цікавому соусі, а на гарнір подати поленту, у складі якої є гречка.
Інгредієнти:
Для поленти потрібно:
Кукурудзяна крупа 70 г
Гречана крупа 70 г
Молоко 340 г
Масло вершкове 15 г
Пармезан тертий 20 г
Сіль 1/2 ч. л.
Приготування:
Для печінки овочі нарізати кубиком, обсмажити спочатку моркву, потім додати цибулю, обсмажити.
Додати нарізану селеру, обмажити.
Викласти нарізану печінку зверху, дати трішки полежати та підсмажитись.
Влити біле вино, накрити кришкою і тушкувати, періодично помішуючи на маленькому вогні, 20 хвилин.
Додати сіль, шавлію і перець за смаком, тушкувати 5 хвилин без кришки.
Додати вершкове масло та «затягнути» соус.
Для поленти молоко довести до кипіння. Постійно помішуючи, додати крупу. Поварити на маленькому вогні 12-15 хвилин. Крупа буде трішки аль денте (ледь-ледь недоварена).
Додати масло, зняти з вогню, вмішати пармезан. Викласти поленту, зверху — рагу с печінки.
Дивіться інші страви та рецепти
Це один з найсмачніших ситних рецептів омлетів. Розрахований на 7-10 яєць, тому зручніше готувати його у великій сковороді з кришкою. В омлет «Маргари...
Пиріг з тіста філо із сиром, фруктами та ягодами — чудовий варіант для заморозки. Вранці достатньо поставити його в духовку і, доки дитина збирається,...
Якщо потрібно замаринувати скумбрію на святковий стіл, то пропонуємо цей рецепт. Маринована скумбрія по-капітанськи готується з помідорами, цибулею, с...
Вафельний торт з джемом — це десерт на випадок, коли хочеться чогось солодкого дуже швидко, без замішування тіста й зайвої метушні. Коржі поступово пр...
Гаряча кава по-ірландськи (Irish Coffee) — це легендарний коктейль, який поєднує міцну чорну каву, ірландський віскі, цукор і ніжні вершки. Напій з’яв...
Пропонуємо хелсі-варіант — запечені деруни з батату. Рецепт простий, але є важливий момент: перед приготуванням обов’язково добре відтисни зайву рідин...
Тісто для медових кексів з яблуками можна замішувати на маслі або маргарині. З нашої кількості інгредієнтів буде 5-6 штук.
Цей хліб зі шпинатом і сиром фета нагадує грецький пиріг спанакопіта. Він виходить м’який і ніжний, а готується значно простіше за дріжджовий. Не потр...
Ми любимо різні салати з тунцем, тому вважаємо чудовим поєднання інгредієнтів в іспанському з консервованим тунцем! Приготувати його так само просто, ...
Крем можна зробити з маскарпоне, цукру та жовтків. На бажання в еспресо для просочення можна додати трохи лікеру, коньяку або бренді.
Нам потрібна морква, трохи горіхів і родзинок.
Всередині цих млинців ніжна сирна начинка з родзинками, а зверху мʼякий сметанний крем. Мінімум метушні, максимум домашнього затишку.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.675 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.675 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.