Пиріг з куркою і овочами
Основою для цього рецепта є американський Chicken pot pie. Під поверхнею з листкового тіста знаходяться шматочки курки, гриби і овочі в оксамитовому вершковому соусі. Просто і смачно.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Гриби очистити, нарізати невеликими шматочками і підрум'янити на рослинному маслі.
Додати нарізану моркву і цибулю-порей, горошок, сіль і перець і пасерувати до напівготовності овочів. За потреби додати столову ложку води і сковороду накрити кришкою.
Куряче м'ясо звільнити від шкірки і кісток і нарізати шматочками.
Можна використовувати і залишки запеченої або вареної курки.
У вершковому маслі швидко підсмажити борошно, постійно помішуючи і не допускаючи карамелізації.
Поступово ввести бульйон і вершки, додати чебрець. Соус вийде досить густий, оксамитовий.
У соус вмішати овочі, м'ясо і петрушку, за потреби посолити і поперчити і залишити до повного охолодження.
У форму для запіканки вилити остигнувшу начинку і накрити листковим тестом так, щоб воно накривало бортики посудини.
Тісто змастити яйцем і зробити невелику дірочку в середині — для виходу пари.
Випікати 20-30 хвилин до рум'яного кольору тіста при 200 * С.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Швидкий торт з ківі та бананами збирають шарами: спочатку шматочки ківі, а зверху начинка з бананів, сметани та печива. Потім торт перевертається, і ш...
Це дуже зручно, швидко, а на смак — не відрізниш від справжньої випічки. Пропонуємо вам ще один рецепт у скарбничку — пудинг з бананового хліба.
Вони не містять борошна та рафінованого цукру, готуються з тертої моркви, бананів та яєць. 25 хвилин — і можна насолоджуватися простим і корисним снід...
Секрет цього пирога з картоплею на сковороді в простоті. Ні, це не та страва, для якої потрібні дорогі витримані сири або екзотичні приправи, лише тіс...
Пиріг із замороженими ягодами на сковороді — десерт без зайвого клопоту і з неперевершеним результатом. Ідеально підходить для сніданку або бранчу та ...
У тісто додаємо не борошно, а білий хліб, замочений у молоці. Рецепт оладок з печерицями без борошна розрахований на 500-600 грамів грибів.
Печінкові котлети готуються як січеники, без мʼясорубки чи блендера. Шматочки печінки поєднують з соковитою засмажкою, борошном, яйцем і спеціями...
Класичний лимонний курд готується на водяній бані, без желатину, а для стабільної структури використовують крохмаль. Цей десерт смакує й самостійно, а...
На створення цього рецепта нас надихнув улюблений шоколадний медівник. Радимо взяти готове біле печиво, оскільки до маси для коржів додамо трохи какао...
Чому назвали яблучний пиріг «Вулканом»? Бо ідеально пекти його у формі для кексу. Але це не принципово. У тісто обов’язково додаємо какао.
Знайшли цікавий спосіб смажити субпродукти так, щоб вони лишалися соковитими, — і це котлети з курячих шлунків. Щоб котлети добре просмажилися, не роб...
Пропонуємо додати в салат варений корінь овочу, куряче філе та заправити олів’є із селерою безлактозною сметаною.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.67 сек | 4.678 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.67 сек | 4.678 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.