Форшмак з оселедця
Страва родом з Одеси - традиційна єврейська закуска.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Щоб приготувати форшмак, спочатку необхідно оселедець вимочити в холодній воді. Залежно від міцності засолу це займає від 24 до 30 годин.
За півгодини до готування замочимо черствий білий хліб у молоці або вершках, видаливши кірки.
Вимочений оселедець потрошимо, позбавляємося від шкіри і кісток. Готову м'якоть разом з віджатим хлібом пропускаємо через м'ясорубку.
Цибулю дрібно кришимо і обсмажуємо на олії. Замішуємо цибулю в оселедцеву масу, додаємо сире яйце, перець, тертий мускатний горіх, ретельно вимішуємо ще раз. Пробуємо на сіль - і додаємо, якщо потрібно.
Форму для запікання змащуємо олією і посипаємо сухарями. Викладаємо в неї фарш, рівняємо поверхню, посипаємо сухарями, скроплюємо олією і ставимо запікати в розігріту до 200С духовку на 20-30 хвилин.
При подачі злегка поливаємо сметаною. Форшмак з оселедця готовий.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Буряк дає природну вологу, яскравий колір і легку солодкість, а сир допомагає тримати форму. Завдяки поєднанню двох видів борошна тісто виходить щільн...
Маса з яєць, сиру, овочів та інших інгредієнтів запікається у формі до легкої скоринки. У результаті виходять протеїнові кекси, що містять 13 г білка ...
Горіхово‑карамельний торт з вершковим кремом — це ще один рецепт домашнього десерту від Катерини Сімонової. Тут усе максимально знайоме: м’які б...
Морозиво з ківі та банана — це прохолодний домашній десерт без вершків і доданого цукру, де текстура формується збиванням заморожених фруктів. Банан в...
Основа замішується на теплому молоці з додаванням йогурту, що робить тісто більш м’яким і еластичним. Мед надає легку солодкість і допомагає активуват...
Не було можливості купити хліб? Спробуй цей простий рецепт хліба з кіноа. Він не потребує замішування тіста чи використання дріжджів, а весь активний ...
Шоколадний десерт в яблуках — це легка домашня випічка, в якій яблуко одночасно працює як форма і як частина тіста. М’якоть подрібнюється разом із яйц...
Щоб спекти це ніжне домашнє пісочне печиво, підійде будь який мед. Але якщо він дуже густий, постав миску з ним у гарячу воду. Тісто для медово-сирног...
Готувати його дуже просто: начинку обсмажуємо окремо, а потім запікаємо між двома шарами тіста до рум’яного верху. Курку смажимо до легкої скоринки, г...
Грецькі голубці будемо начиняти м'ясним фаршем (яловичий і свинячий у рівних пропорціях). А подавати їх потрібно із соусом на основі грецького йогурту...
Процес випікання дуже схожий на приготування тертих пирогів на пісочному тісті. Але у пирога «Ананда» не буде тіста зверху. Начинку зі сметани і згуще...
Як з’ясувалося, камамбер або брі добре поєднується з помідорами після запікання. Пиріг з готового тіста смакує як гарячим, так і холодним.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.677 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.677 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.