Хрусткі і ніжні рибні кульки з хека
У рецепті — прості інгредієнти: картопля, філе хека, цибуля й спеції, але результат — як з ресторанного меню. Страва з хека ідеально підійде як для сімейної вечері, так і для святкового столу.
Інгредієнти:
Картоплю відваріть, потовчіть у пюре й залиште вистигнути.
Філе хека посоліть і поперчіть до смаку й обсмажте з обох боків на олії з маслом на середньому вогні, близько 7-10 хвилин. Готову рибу перекладіть зі сковороди й подрібніть виделкою.
Дрібно наріжте почищену цибулю. Змішайте рибу, картопляне пюре, цибулю, яйця і борошно в цільну масу. По ложці додайте стільки панірувальних сухарів, щоби можна було зліпити щільні кульки.
Сформуйте маленькі кульки. Змастіть руки олією або змочіть водою, щоб картопляно-рибна маса на прилипала. Обкачайте кульки в сухарях.
Розігрійте олію у глибокій сковороді або каструлі приблизно до 180°С. Щоб визначити готовність олії без термометра, занурте в неї кінець дерев’яної палички. Якщо від нього йдуть бульбашки, температура досягла приблизно 180°С.
Викладіть декілька кульок (вони мають вільно лежати в олії) й обсмажте з усіх боків до золотистої скоринки, приблизно 5 хвилин. Перевертайте кульки ложкою або щипцями, щоб не пошкодити скоринку. Приготуйте у такий спосіб всі рибні кульки.
Дивіться інші страви та рецепти
Дієтична риба добре насичує, але не залишає відчуття важкості, а ще містить білок, омега-3 жирні кислоти та фосфор.
Ніжний аромат вареного згущеного молока повертає у дитинство з вафельними трубочками та теплим чаєм. Цей смаколик ніби просякнутий домашнім затишком т...
Фарш викладають на полотно, додають омлет і велику варену морквину, загортають і згодом варять у солоній воді.
Ця м’ясна запіканка з картопляним пюре і грибами дещо схожа на популярний пастуший пиріг, але має свої переваги.
Курячі грудки з моцарелою, пармезаном і томатами — це та мрія, яка може здійснитися вже сьогодні.
Маковий пиріг з борошна і манної крупи — це гарна ідея для вашого фірмового десерту. Готується просто, а смак вразить навіть тих, хто не втрачає голов...
Ці слойки з фаршем ніби створені для лінивих гурманів. Ось хочеться чогось смачного, хрусткого, ситного, але водночас стояти біля плити годинами — ну ...
Пам’ятаєте смак цих кексів з родзинками зі школи? Саме по них ми бігли на великій перерві у їдальню, щоб встигнути відхопити перший, ще гарячий після ...
Сарма по-кримськотатарськи — це голубці-мізинчики з фаршем, рисом і овочами, загорнуті у виноградне листя.
Без дріжджів, без довгих замісів та навіть без очікування, поки «тісто підніметься», таким буде цей гречаний хліб. Для любителів гречаного хліба пропо...
Смачні сирники з домашнього сиру— це просто, але є певні секрети приготування. І в кожного вони свої. До вашої уваги особлива формула улюбленого десер...
Домашнє печиво буває просто смачним, а буває таким, що не відірватися. Якщо ви любите похрумтіти, печіть ці горіхові палички.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.689 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.689 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.