Карась в сметані на сковороді
Варто бути обережними, так як в карася є багато дрібних кісточок, які можуть застрягти в горлі.
Інгредієнти:
Карасі невеликого розміру почистіть від лушпиння, розріжте черевця, випатрати всі нутрощі. Гарненько промийте рибу під проточною водою. Натріть її сіллю і перцем.
В миску всипте достатню кількість пшеничного борошна і обваляйте в ній кожного карасика з усіх боків так, щоб на рибі не залишилося "прогалин".
Поставте на плиту сковороду, розігрійте її. Покладіть в сковорідку шматочок вершкового мала і распустопіте його. Викладіть карасиків в сковорідку і обсмажити їх з обох боків до рум'яної скоринки. Потім дістаньте їх і покладіть на паперові рушники.
Перекладіть карасиків в жароміцний посуд для запікання. Залийте їх сметаною. Якщо вона надто густа, то попередньо розведіть її невеликою кількістю води або молока.
Розігрійте духовку до двохсот градусів. Поставте в неї блюдо з карасиками, запікайте тридцять минут, щоб риба була м'якою. Подавати карасів, приготованих в сковороді в сметані, відразу після приготування гарячими, посипавши рубаною зеленню.
Дивіться інші страви та рецепти
Мангове тирамісу — це легша версія класичного десерту, де савоярді просочуємо густим манговим пюре, а крем робимо ніжним і повітряним без додавання яє...
За цим рецептом ти приготуєш основу, що нагадує тонкий корж із овочів, а потім поєднаєш її з крем-сиром, шинкою і шпинатом у щільний рулет.
Запечений камамбер доповнять обсмажені печериці із цибулею і часником. Обсмажуємо їх на вершковому маслі, це важливо.
Буряк дає природну вологу, яскравий колір і легку солодкість, а сир допомагає тримати форму. Завдяки поєднанню двох видів борошна тісто виходить щільн...
Маса з яєць, сиру, овочів та інших інгредієнтів запікається у формі до легкої скоринки. У результаті виходять протеїнові кекси, що містять 13 г білка ...
Горіхово‑карамельний торт з вершковим кремом — це ще один рецепт домашнього десерту від Катерини Сімонової. Тут усе максимально знайоме: м’які б...
Морозиво з ківі та банана — це прохолодний домашній десерт без вершків і доданого цукру, де текстура формується збиванням заморожених фруктів. Банан в...
Основа замішується на теплому молоці з додаванням йогурту, що робить тісто більш м’яким і еластичним. Мед надає легку солодкість і допомагає активуват...
Не було можливості купити хліб? Спробуй цей простий рецепт хліба з кіноа. Він не потребує замішування тіста чи використання дріжджів, а весь активний ...
Шоколадний десерт в яблуках — це легка домашня випічка, в якій яблуко одночасно працює як форма і як частина тіста. М’якоть подрібнюється разом із яйц...
Щоб спекти це ніжне домашнє пісочне печиво, підійде будь який мед. Але якщо він дуже густий, постав миску з ним у гарячу воду. Тісто для медово-сирног...
Готувати його дуже просто: начинку обсмажуємо окремо, а потім запікаємо між двома шарами тіста до рум’яного верху. Курку смажимо до легкої скоринки, г...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.