Риба в кефірному соусі: спосіб приготування в духовці
Запечена риба зазвичай виходить досить сухою і непривабливою. Проте риба в кефірному соусі - це зовсім інша історія.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Візьми філе хека. Якщо філе знайти не вдалося - можна використовувати і цілу рибу, очистивши її від кісток і нутрощів. Філе після цього потрібно вимити і дати трохи обсохнути. Посоли його і додай спецій - найкраще до рибі підійдуть чорний перець, базилік і коріандр.
Почни готувати овочі. Почисти цибулю, селеру та моркву. Після цього цибулю нашаткуй півкільцями, а моркву і селеру натри на крупній тертці. Постав цибулю обжарюватися, і, як тільки вона набуде золотистого відтінку і солодкуватого запаху, додай до неї моркву і селеру. Продовжуй обсмажувати до умовної готовності.
Виклади овочі в посуд для запікання, зверху уклади підготовлене до запікання філе. Змішай соус, додавши в кефір свою улюблену зелень, і залий цим соусом рибу. Розігрій духовку до 190 градусів і постав туди страву на двадцять хвилин.
Натри на дрібній тертці сир. Дістань форму з духовки, посип страву сиром, залиш готуватися ще на десять хвилин.
В результаті страва вийде воістину чудовою. Смак цибулі, селери і моркви вдало гармоніює зі смаком риби. Саме філе виходить ніжним і соковитим, доповнюючись при цьому ніжною сирною скоринкою зверху. Кефірний соус робить страву більш ситною, а додані спеції і зелень гарантують, що страва ніколи не вийде прісною. Така риба в кефірному соусі чудово підходить до вареної і смаженій картоплі. В якості гарніру може виступити і звичайна гречана каша.
Дивіться інші страви та рецепти
За цим рецептом ти приготуєш основу, що нагадує тонкий корж із овочів, а потім поєднаєш її з крем-сиром, шинкою і шпинатом у щільний рулет.
Запечений камамбер доповнять обсмажені печериці із цибулею і часником. Обсмажуємо їх на вершковому маслі, це важливо.
Буряк дає природну вологу, яскравий колір і легку солодкість, а сир допомагає тримати форму. Завдяки поєднанню двох видів борошна тісто виходить щільн...
Маса з яєць, сиру, овочів та інших інгредієнтів запікається у формі до легкої скоринки. У результаті виходять протеїнові кекси, що містять 13 г білка ...
Горіхово‑карамельний торт з вершковим кремом — це ще один рецепт домашнього десерту від Катерини Сімонової. Тут усе максимально знайоме: м’які б...
Морозиво з ківі та банана — це прохолодний домашній десерт без вершків і доданого цукру, де текстура формується збиванням заморожених фруктів. Банан в...
Основа замішується на теплому молоці з додаванням йогурту, що робить тісто більш м’яким і еластичним. Мед надає легку солодкість і допомагає активуват...
Не було можливості купити хліб? Спробуй цей простий рецепт хліба з кіноа. Він не потребує замішування тіста чи використання дріжджів, а весь активний ...
Шоколадний десерт в яблуках — це легка домашня випічка, в якій яблуко одночасно працює як форма і як частина тіста. М’якоть подрібнюється разом із яйц...
Щоб спекти це ніжне домашнє пісочне печиво, підійде будь який мед. Але якщо він дуже густий, постав миску з ним у гарячу воду. Тісто для медово-сирног...
Готувати його дуже просто: начинку обсмажуємо окремо, а потім запікаємо між двома шарами тіста до рум’яного верху. Курку смажимо до легкої скоринки, г...
Грецькі голубці будемо начиняти м'ясним фаршем (яловичий і свинячий у рівних пропорціях). А подавати їх потрібно із соусом на основі грецького йогурту...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.680 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.680 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.