Риба з помідорами, зеленню і сиром – смачна і корисна страва, яку можна приготувати на вечерю. Інгредієнти:
філе морської чи прісноводної риби (у мене пангасіус) - 700 г
помідори - 400 г
ріпчаста цибуля - 150 г
ріпчаста цибуля - 150 г
петрушка - півпучка
сметана (20%) - 200 г
пшеничне борошно - 1 ч.л. (з гіркою)
напівтвердий сир - 100 г
соняшникова рафінована олія - 1 ст.л. (при потребі)
сіль - за смаком
Якщо філе заморожене, – його слід повністю розморозити і обсушити паперовим рушником. Філе розрізати на довільні шматки і викласти одним шаром у форму для запікання. Зверху рівномірно розподілити вичавлений часник і щедро посолити. Якщо використовується нежирна риба, то її можна полити олією (1 ст.л.).
Ріпчасту цибулю дрібно порізати кубиками.
Зелень петрушки подрібнити ножем.
Помідори нарізати кружальцями товщиною 7-10 мм.
Викладаємо цибулю і петрушку на рибу.
На рибу рівномірно викласти порізану цибулю і зелень петрушки (1 ст. л. посіченої петрушки відкласти).
Викладаємо помідори.
Зверху викласти помідори. Посолити і помістити у заздалегідь розігріту до 240 °С духовку на 20 хв.
Додаємо петрушку і борошно до сметани, солимо.
Сметану посолити, ретельно перемішати з борошном і зеленню петрушки, що залишилася. До речі, сметану краще брати домашню, бо магазинна може звурдитись під час запікання страви.
Змащуємо сметаною помідори.
Рибу вийняти з духовки, зверху рівномірно полити / змастити сметаною і посипаємо тертим сиром.
Форму з рибою знову помістити в духовку ще на 15 хв.
Пропонуємо відштовхнутися від класичної сирної запіканки з родзинками та додати в десерт білий шоколад. Кисломолочний сир поєднаємо зі сметаною, манко...
Десерт з фініків і шоколаду — це хелсі-солодощі без випікання, які зручно готувати заздалегідь. Він має м'яку текстуру з вкрапленнями горіхів і солодк...
Готуємо домашнє вівсяне печиво на кефірі, завдяки чому воно буде м`яким і довго залишатиметься свіжим. Для лимонного вівсяного печива потрібен один се...
Омлет на хлібі — дуже простий рецепт сніданку, який допоможе використати черствий хліб і нагодувати всю родину. Запікатимемо його в духовці із сиром, ...
Іноді хочеться шматочок торта — без складних процесів і годин на кухні. У таких випадках зручним варіантом може стати йогуртовий торт зі смаком пломбі...
Сирна намазка з буряком та фетою — холодна закуска, яка добре поєднується з тостами, крекерами, овочами та м’ясом. Вона готується на основі запеченого...
Що може бути швидше за заливні пироги? Приготуйте цей пиріг із зеленню та яйцями і отримаєте економну випічку з рум’яною скоринкою і соковитою начинко...
Класика, яка ніколи не набридає — це картопляні галушки, які можна подати з різними додатками: обсмаженим беконом чи цибулею, шкварками, грибним чи си...
Шукаєш корисний десерт, для якого не потрібна духовка? Спробуй цей йогуртовий десерт з яблуками без випікання. Він нагадує парфе, готується просто і п...
Веганський чизкейк з тофу — печений десерт без молочних продуктів і яєць, у якому текстуру надають горіхи та соєвий сир. Десерт потребує часу на охоло...