Рибні зрази з сирною начинкою
Рибні зрази готуються з фаршу, який ви можете зробити самостійно або придбати в магазині. Обовʼязково додайте до нього цибулю для соковитості, а також хліб, вимочений в молоці — класика будь-якого фаршу. Рибний фарш зазвичай більш рідкий, ніж мʼясний, тому для того, щоб зрази тримали форму, їх обвалюють у паніровці.
Інгредієнти:
Для начинки потрібно:
Сир твердий 120 г
Яйця курячі 2 шт.
Масло вершкове 50 г
Зелень 20 г.
Для кляру візьміть:
Молоко 90 г
Борошно пшеничне 90 г
Сіль і перець чорний мелений за смаком.
Приготування:
Відваріть яйця для начинки круто, покладіть у холодну воду. Вершкове масло викладіть заздалегідь із холодильника, щоб воно стало м'яким. Зелень для начинки подрібніть.
Замочіть хліб у молоці, за цей час почистьте цибулю і натріть на дрібній тертці. Хліб розімніть виделкою, змішайте із цибулею, рибним фаршем і яйцем. Посоліть, поперчіть і добре перемішайте.
Приготуйте начинку. Варені яйця і сир натріть на тертці, додайте масло, зелень і перемішайте.
Щоб приготувати кляр, додайте борошно в молоко, посоліть, поперчіть і перемішайте до однородної суміші без грудочок.
З фаршу сформуйте пласку котлетку, викладіть начинку і защипніть, щоб утворилися зрази. Кожний зраз занурте у кляр, обваляйте у панірувальних сухарях і обсмажте в олії на середньому вогні з обох боків до золотистого кольору, по 7-10 хвилин.
Дивіться інші страви та рецепти
Ніжні яйця пашот потопають у повітряному йогуртовому соусі з часником, а зверху все вкрите ароматним маслом з паприкою та пластівцями перцю. Прохолодн...
Тісто просте: масло, цукор, борошно, молоко і какао. Печемо половинками, а потім з’єднаємо їх улюбленим джемом.
Це будуть сирники з домашнього сиру або якісного, не водянистого магазинного. Замість борошна (1-1.5 ст. л.) можна взяти стільки ж манки.
Починаємо з приготування сирного супу з плавленими сирками, а потім додамо фрикадельки. Їх робимо з курячого філе або з готового фаршу.
Цей веганський пудинг із грушею та карамеллю поєднує ніжний фініковий бісквіт, ароматний цитрусово-пряний сироп і запечені в тісті фрукти. У рецепті н...
Це універсальний рецепт тіста на кефірі для солоних і солодких вареників. До тіста на вареники додамо теплий кефір або кисле молоко і харчову соду. Пі...
Назва «січеники» походить від способу приготування — м’ясо для них не перекручували, як у сучасному фарші, а дрібно сікли ножем або рубали на дошці. І...
Приготуй стильний і неймовірно смачний леопардовий кекс. Ця випічка поєднує два види тіста: світле та шоколадне. Замішувати його будемо на розпушувачі...
Найпопулярніша начинка для коржиків — варені яйця та зелень. Пропонуємо веганський варіант. Інгредієнти легко замінити на звичні для більшості продукт...
Яскраві, корисні помаранчеві смаколики! Ні, це не курага, хоча й дуже схоже на неї. Це смачні гарбузові цукати, що готуються в духовці! Нам потрібні м...
Смачні, повітряні та легкі у приготуванні — це все про веселі маленькі сосиски в тісті. Готуйте популярну закуску на роботу чи на дитяче свято.
Борщ з фрикадельками за 25 хвилин — твій рятівний рецепт, коли хочеться гарячого першого без довгого стояння біля плити.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.778 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.778 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.