Рибний паштет
Спробувавши один раз цей ніжний та дуже смачний рибний паштетик, ви не захочете більше нічого на світі, адже такої смакоти ви ще не куштували у своєму житті.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
1. Кладемо до каструльки цибулю, моркву, чорний перець горошком і рибу. Заливаємо усе водою, щоб вона ледь-ледь покривала рибу, ставимо на маленький вогонь, доводимо до кипіння, періодично знімаємо пінку. Накриваємо кришкою та тушимо впродовж 5 годин.
2. Щоб паштет вийшов красивого кольору (а не сірого), кладемо до каструльки перед варкою неочищену цибулинку (цибулеве лушпиння надасть паштету красивого злегка коричнюватого кольору).
3. Коли час варки підходитиме до кінця, починаємо обсмажувати цибульку до золистого кольору, моркву, подрібнену кінзу. Обсмажуємо до того часу, поки морква не стане злегка темною і не зменшиться в об’ємі.
4. Тепер потрібно злити зайвий бульйон з рибки, залишивши трішки в каструльці. Виварену моркву та цибулю, горошки чорного перцю викидаємо.
5. Солимо, додаємо чорний перець, перемішуємо рибу з обсмаженими овочами, додаємо вершкового масла та перемелюємо блендером.
6. Кладемо отриману масу в глиняний горшечок з кришкою та ставимо в духовку при температурі 180 С на одну годину.
7. Коли паштет буде готовий перекладаємо його в скляну посудину та охолоджуємо в холодильнику.
Дивіться інші страви та рецепти
Редиска після запікання стає м’якшою, втрачає різку гостроту й набуває більш делікатного, трохи солодкуватого смаку. Це хороший варіант гарніру, якщо ...
Попри те що молода капуста м’яка, її бажано відварити. Кляр з яєць краще тримається саме на відвареній капусті.
Черемша — дикий родич часнику, який з’являється навесні й стає головним сезонним інгредієнтом меню. Смак її схожий на часник, але значно м’якший, тому...
Дно форми для запікання застеляємо смужками лаваша, а потім викладаємо рис із м’ясом. Плов у лаваші в духовці готуємо зі свининою, можна взяти м’ясо к...
Нам потрібні відварені куряче філе, морква та картопля. Один із шарів — мариновані печериці. Після того як ти збереш салат, дай йому просочитися в хол...
Така страва виходить легкою, ситною і добре підходить для сніданку або перекусу. Начиняти основу можна будь-чим — шинкою, запеченою курячою грудкою, к...
Намазка з вареними яйцями та куркою готується швидко, містить багато білка і не надто калорійна.
Готувати його максимально швидко, адже поширений інгредієнт іспанських супів — копчені ковбаски, у нас мисливські. На бажання можеш додати трохи варен...
М’ясо буде соковитим, адже попередньо замаринуємо його в сметані та спеціях. Усередину конвертиків кладемо помідори й тертий твердий сир.
Тушкуємо лінивий фарширований перець в мультиварці, попередньо нарізвши овочі кубиками. Ідеально, якщо у тебе є рис басматі.
Легкий лимонно-йогуртовий мус, що поєднується з ніжним й соковитим маковим бісквітом — такий торт не жирний та гарантовано вийде смачним.
За цим легким рецептом ви також можете приготувати минтай, сайду, тріску. Процес не займе багато часу й не потребує зусиль, а страва вийде смачною та ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.14 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.14 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.