Тріска в гірчичному соусі
Смачна рибка в пікантному соусі прийдеться по смаку і вам, і вашій сім'ї.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
1. Тріску помити, відрізати хвіст, голову і плавники. Розрізати рибу на 4 шматки . Зелень петрушки помити. На дно великої каструлі викласти кілька гілочок петрушки, тоді рибу, лавровий лист, чорний перець горошком і посолити за смаком. Повільно влити в каструлю молоко і воду, слідкуючи, щоб петрушка залишалася на дні, під рибою (це потрібно для того, щоб під час готування риба не приставала до дна).
2. Довести страву до кипіння, накрити кришкою і готувати на слабкому вогні протягом 15 хвилин. Якщо риба покрита рідиною не повністю, то посередині готування її потрібно перевернути. Готову рибу витягнути з каструлі і тримати в теплі.
3. Для приготування соусу молочно-рибний бульйон процідити через дрібне сито чи марлю і відміряти 2 склянки. Бульйон трохи охолодити. В невеликій каструльці розтопити вершкове масло, додати борошно та ретельно перемішати. Поступово, постійно помішуючи, влити дві склянки бульйону. Довести соус до кипіння, помішуючи та розтираючи, щоб не було грудочок. Додати оцет, гірчицю, посолити і поперчити за смаком.
4. Подрібнити решту зелені петрушки. Рибу викласти на тарілки, полити соусом і оздобити петрушкою.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Салат-вінок із хурмою, хамоном і фетою — це рецепт святкової закуски для новорічного меню, у якій поєднується солодка хурма, солоний хамон та кремова ...
Насичений шоколадний смак гармонійно поєднується з ніжною текстурою запечених груш, а мелені лісові горіхи замінюють борошно. Цей пиріг виходить повіт...
Головні інгредієнти — картопля з грибами — добре гармонують між собою, а сир додає вершкової нотки та апетитної золотистої скоринки. Ця запечена карто...
У нас будуть сирні оладки на кефірі, які замішуємо з рисовим борошном, тому сніданок є відносно дієтичним і корисним.
Це гарячий напій на медовій основі, з фруктовою свіжістю та ароматними спеціями, майже як класичний глінтвейн. Рецепт простий, на приготування піде вс...
М’які, повітряні, із золотистою скоринкою та ягідною начинкою, вони поєднують у собі простоту домашньої випічки та особливий святковий шарм. Коли смак...
Для рогаликів з капустою замісимо тісто на молоці та сухих дріжджах. Так воно стане не просто дріжджовим, а й набуде шаруватості. Тісто піднімається д...
Корисний суп з перловкою та грибами — ситне рішення на обід для тих, хто не вживає м’яса. Він виходить помірно густим, ароматним і багатим на поживні ...
Пропонуємо замість свіжої взяти квашену капусту, а ще трохи бекону. Його обсмажимо, а потім у тій же сковороді потушкуємо овочі.
Шоколадно-банановий кекс із яблуком — проста і корисна випічка, яка підходить для дітей і дорослих. Такий кекс готується з цільнозернового борошна і м...
Слойка, скуштувавши яку ви безнадійно закохаєтеся в того, з чиїх рук ви її взяли.
Пропонуємо незвичний варіант — веганське імбирне печиво з кокосовою глазур’ю.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.677 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.677 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.