Веганські котлети з сочевиці
Що ми знаємо про сочевицю? З неї можна приготувати смачний суп, її використовують як гарнір, а ще з неї виходять чудові голубці! І ось нещодавно я скуштувала котлети. Як на мене, вони набагато смачніші за м’ясні. Не згодні? А ви спробуйте, і ми подискутуємо!
Інгредієнти:
Промийте сочевицю, викладіть її в каструлю і залийте водою. Тушкуйте на середньому вогні, доки вода не вбереться.
Ополосніть броколі й розберіть на суцвіття, залийте окропом, накрийте й відставте на 5 хвилин. Якщо використовуєте заморожену броколі, дайте їй трохи відтанути — заливати окропом не потрібно.
Очистьте й подрібніть цибулину. Тушкуйте її на пательні на слабкому вогні, поки не стане прозорою, наче скло.
Почистьте й подрібніть часник. Також почистьте, вимийте й натріть на грубій тертушці моркву. Посоліть. Тушкуйте все разом із цибулею на пательні 5 хвилин на слабкому вогні.
Викладіть зварену сочевицю в миску. Перемішайте із часником, цибулею, морквою.
Натріть броколі на тертушці. Якщо овоч надто м’який, наріжте його дуже дрібно ножем.
Вимийте та дрібно поріжте шпинат. Можна використовувати будь-яку іншу зелень.
Змішайте всі інгредієнти разом, додайте спеції і кукурудзяне борошно. Можете замінити кукурудзяне борошно панірувальними сухарями. Вимісіть фарш і поставте його в холодильник на 15 хвилин.
Із веганського фаршу сформуйте котлети. Обкачайте їх у кукурудзяному борошні чи панірувальних сухарях.
Розігрійте на пательні олію. Обсмажуйте котлети з усіх боків до утворення золотаво-коричневої скоринки.
Дивіться інші страви та рецепти
Пропонуємо рецепт маринаду для овочів на грилі. Соняшникова олія, соєвий соус, часник і прованські трави — ніби прості інгредієнти, але в купі вони ро...
Вони багаті на рослинний білок, ситні й готуються за 15 хвилин — зручне рішення, коли немає часу на сніданок. Окрім білка нутові оладки містять клітко...
Така закуска, як гарячі бутерброди — це абсолютно універсальна страва для випадків, коли треба швидко приготувати щось смачніше за звичайні канапки, а...
Рисовий папір під час запікання перетворюється на хрустку оболонку, яка приховує смачну начинку з кисломолочного сиру, шпинату і молодого часнику. Так...
Такі слойки з ягодами з готового тіста вразять контрастом текстур. Кому не сподобається поєднання хрусткого тіста, ніжного крему і соковитих ягід?!
У рецепті — прості інгредієнти: картопля, філе хека, цибуля й спеції, але результат — як з ресторанного меню. Страва з хека ідеально підійде як для сі...
Щоб запечена картопля вдалася, бери великі картоплини — вони краще тримають форму і можуть вмістити більше начинки.
Хочете приготувати супершвидкий і надзвичайно смачний паштет? Все, що вам потрібно, це баночка консервованої квасолі, баночка консервованого тунця і б...
Димчастий і ніжний баклажан із кремовою фетою, хрусткими фісташками, великою кількістю зелені й дрібкою прянощів — це і закуска, і гарнір, і основна с...
Скільки ніжності в кожній ложці цього салату! А головне — в ньому є якась смакова загадка, розгадати яку можна лише добре розпробувавши.
Хто встоїть перед сковорідкою, наповненою апетитною, золотистою та ароматною картоплею з часником і кропом? Ніхто, ми можемо закластися!
Ще ніколи справді корисна страва не була такою смачною. Приготуйте на сніданок оладки на основі молодої капусти з яйцем — ця страва дасть вам енергію ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.688 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.688 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.