Веганські котлети з сочевиці
Що ми знаємо про сочевицю? З неї можна приготувати смачний суп, її використовують як гарнір, а ще з неї виходять чудові голубці! І ось нещодавно я скуштувала котлети. Як на мене, вони набагато смачніші за м’ясні. Не згодні? А ви спробуйте, і ми подискутуємо!
Інгредієнти:
Промийте сочевицю, викладіть її в каструлю і залийте водою. Тушкуйте на середньому вогні, доки вода не вбереться.
Ополосніть броколі й розберіть на суцвіття, залийте окропом, накрийте й відставте на 5 хвилин. Якщо використовуєте заморожену броколі, дайте їй трохи відтанути — заливати окропом не потрібно.
Очистьте й подрібніть цибулину. Тушкуйте її на пательні на слабкому вогні, поки не стане прозорою, наче скло.
Почистьте й подрібніть часник. Також почистьте, вимийте й натріть на грубій тертушці моркву. Посоліть. Тушкуйте все разом із цибулею на пательні 5 хвилин на слабкому вогні.
Викладіть зварену сочевицю в миску. Перемішайте із часником, цибулею, морквою.
Натріть броколі на тертушці. Якщо овоч надто м’який, наріжте його дуже дрібно ножем.
Вимийте та дрібно поріжте шпинат. Можна використовувати будь-яку іншу зелень.
Змішайте всі інгредієнти разом, додайте спеції і кукурудзяне борошно. Можете замінити кукурудзяне борошно панірувальними сухарями. Вимісіть фарш і поставте його в холодильник на 15 хвилин.
Із веганського фаршу сформуйте котлети. Обкачайте їх у кукурудзяному борошні чи панірувальних сухарях.
Розігрійте на пательні олію. Обсмажуйте котлети з усіх боків до утворення золотаво-коричневої скоринки.
Дивіться інші страви та рецепти
У цьому рецепті потрібно сформувати ріжки з лаваша та запекти їх, щоб вони добре тримали форму. Потім наповнюємо їх ніжною куркою, гранатом та горіхам...
Якщо домашній торт потребує мінімум зусиль, то одразу радимо його. Рідкувате тісто для медовика без розкатки коржів розподіляємо по деку, а потім вирі...
Як альтернатива звичайним відбивним, ці крученики з курки зі смачною грибною начинкою, безумовно, виграшний вибір.
Салат-вінок із хурмою, хамоном і фетою — це рецепт святкової закуски для новорічного меню, у якій поєднується солодка хурма, солоний хамон та кремова ...
Насичений шоколадний смак гармонійно поєднується з ніжною текстурою запечених груш, а мелені лісові горіхи замінюють борошно. Цей пиріг виходить повіт...
Головні інгредієнти — картопля з грибами — добре гармонують між собою, а сир додає вершкової нотки та апетитної золотистої скоринки. Ця запечена карто...
У нас будуть сирні оладки на кефірі, які замішуємо з рисовим борошном, тому сніданок є відносно дієтичним і корисним.
Це гарячий напій на медовій основі, з фруктовою свіжістю та ароматними спеціями, майже як класичний глінтвейн. Рецепт простий, на приготування піде вс...
М’які, повітряні, із золотистою скоринкою та ягідною начинкою, вони поєднують у собі простоту домашньої випічки та особливий святковий шарм. Коли смак...
Для рогаликів з капустою замісимо тісто на молоці та сухих дріжджах. Так воно стане не просто дріжджовим, а й набуде шаруватості. Тісто піднімається д...
Корисний суп з перловкою та грибами — ситне рішення на обід для тих, хто не вживає м’яса. Він виходить помірно густим, ароматним і багатим на поживні ...
Пропонуємо замість свіжої взяти квашену капусту, а ще трохи бекону. Його обсмажимо, а потім у тій же сковороді потушкуємо овочі.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.675 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.675 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.