Оригінальний та надзвичайно смачний рецепт до Великодню! Інгредієнти:
0,5 кг. сиру масніший
60 гр. размягчнного вершкового масла
300 мл. 35% вершків
6 перепелиних жовтків
1,5 ст. л. дрібного цукру
4-5 ст. л. густого чорничного варення
Спосіб приготування:
Сир помістити в марлю, сформувати мішечок, зав'язати і підвісити в холодильнику над мискою на 12-14 годин.
Потім дістати сир з холодильника, звільнити від марлі і протерти його через сито. Жовтки збити з цукром. Вершки збити до піків. Варення пробити погружним блендером (до однорідної консистенції). Змішати сир з варенням. Додати до чорничного творогу вершки, вершкове масло і збиті з цукром жовтки. Дуже добре все перемішати.
Форму або пасочницу вистелити трохи влажноватой марлею і викласти сирну масу по столовій ложці, утрамбовуючи. Закрити масу звисаючими кінцями марлі, зверху помістити невеликий гніт і прибрати в холодильник на добу.
Перед подачею пасху дістати з холодильника, звільнити від марлі і прикрасити ягодами.
Холодна пора року — сезон затишної випічки. У цей час хочеться пекти пироги, солодкий хліб і кекси. Цього разу пропонуємо спробувати корисні гарбузові...
Салат із зеленню, шинкою і яйцем пашот має стильний вигляд, але водночас його легко приготувати. Ця страва підходить і для шикарного сніданку, і для о...
Пунш — це традиційний зимовий напій, який прийнято подавати гарячим. Його зазвичай готують з фруктового соку, чаю, спецій та іноді додають алкоголь. Б...
В азійській кухні оладки готують не тільки з борошна, але й з рибного філе. Приготуйте корейські оладки з минтая на неспішний сніданок чи сімейну вече...
Для вівсянки зі смаком тирамісу потрібен дуже густий йогурт, плющена вівсянка та какао. Отримуємо задоволення від прекрасного солодкого сніданку і не ...
Запечена картопля під соусом з солоних огірків — це смачний та поживний гарнір, в якому поєднується хрумка запечена шкірочка та прохолодний вершковий ...
Завиванець зі шкварками — це апетитний пиріг у формі рулету з м’якого дріжджового тіста та рум’яних шкварок. Готуємо на воді та свіжих дріжджах, а для...
Цей рецепт, у якому все тримається на простоті: дрібно порізане філе змішують зі сметаною, яйцем і борошном, а тягучий сир додає соковитості. У цьому ...
Цей рецепт має свої особливості. Запікаємо овочі, поєднуємо їх із ніжною рибою та збираємо салат з кремовим соусом. Спробуй приготувати вдома й відчуй...
Найчастіше ми запікаємо скумбрію в духовці. Та якщо у вас у морозилці є тушка цієї риби, то не відмовляйте собі в задоволенні та приготуйте домашню со...