Готуємо цукрову глазур для великодніх пасок
Для того щоб великодній стіл виглядав багатше і яскравіше, паску потрібно обов'язково чимось прикрасити. Для цього якнайкраще підходить глазур або помадка, кількома рецептами якої ми хочемо з тобою поділитися.
Лимонна глазур
Для приготування лимонної глазурі нам знадобиться білок 1 яйця, 500 г цукрової пудри і одна столова ложка лимонного соку.
Білок збиваємо міксером на невеликій швидкості, поступово збільшуючи її.
Коли збитий білок не буде виливатися з миски, можна поступово додавати по чайній ложці цукрову пудру, інтенсивно збиваючи суміш до густої консистенції. Потім наливаємо лимонний сік і знову збиваємо з півхвилини. Готову глазур наносимо на поверхню пасок. Щоб глазур застигла, паски можна поставити в духовку, розігріту до температури 100-120 °С.
Цукрова глазур
Цукрову глазур можна готувати як з лимонним соком, так і без. Збиваємо міксером білок 1 яйця, поступово додаючи цукрову пудру (500 г). Глазур має вийти досить густою, щоб не стікати з паски, тримати форму і декоративні прикраси.
Шоколадна глазур
Для різноманітності можна пробувати приготувати глазур з різними добавками, зокрема з шоколадом. Беремо 150 г цукрової пудри, в неї додаємо 7 столових ложок молока, змішуємо і підігріваємо на невеликому вогні, доводячи до кипіння. Тремо туди 100 г білого або чорного шоколаду, 50 г вершкового масла до повного розчинення. Потім насипаємо 1 чайну ложку крохмалю і 4 столових ложки какао-порошку, ретельно вимішуємо до однорідного стану. Трохи остиглою глазур'ю обмащуємо паску, чекаємо, поки застигне.
Відзначимо, що попередньо яйця слід охолодити, теплі білки дуже повільно збиваються, охолоджені білки збиваються швидко. Якщо білки добре збиті, маса виходить гладка, щільна, не розтікається по великодніх пасках.
Щоб глазур не кришилася при нарізці, наносити її треба на гарячу паску. Додатково можна підсушити глазур, поставивши паску в духовку на кілька хвилин при середній температурі.
Дивіться інші страви та рецепти
Картопля з сезонними грибами і цибулею готується на сковорідці без складних процесів.
У цьому рецепті використано поєднання смажених баклажанів, цибулі, часнику та томатів. Така сезонна страва підійде як для обіду, так і для вечері.
Картопляні пончики з сиром — це варіант несолодких пончиків, де основу складає варена картопля з додаванням сиру, а тісто готується без дріжджів.
Якщо ти розмірковуєш, що приготувати з персиками, цей варіант підійде для корисного сніданку або фруктового десерту.
Равлики з капусти — це варіант традиційних голубців, але у вигляді акуратних рулетиків, які зручно порціонувати. Для начинки овочевих равликів викорис...
Крім помідорів, для томатного соусу, знадобиться болгарський перець, трохи гострого і цибуля. Після проварювання має насичений смак, яскравий колір і ...
Хто б міг подумати, що із зелених помідорів може бути чудовий хрусткий гарнір і закуска. Скибки овочів обсмажимо в клярі з яйця та маслянки, а також з...
Пропонуємо рецепт на 1 кг баклажанів. Додамо також свіжий часник і майонез. Вийде дуже смачна намазка!
Усього три інгредієнти — і в тебе на столі натуральний продукт. Цей варіант сиру з коров’ячого молока підходить як для щоденного вживання, так і для в...
Основу страви створює броколі, поєднана з яйцями, сиром та спеціями. Це капустяний пиріг чудово тримає форму й підходить як для обіду, так і для легко...
Запіканка з куркою виходить ніжною та в міру соковитою, а завдяки кабачкам — легкою. Такий рецепт зручний для щоденного домашнього приготування.
Спочатку обсмажимо їх на сухій сковороді, а потім додамо спеції, трохи перцю чилі та оливкову олію. Рецепт на 600 грамів баклажанів і на дві півлітров...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.694 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.694 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.