Готуємо паску з родзинками
Ти напевно вже знаєш класичний рецепт паски, а як щодо того, щоб додати трохи родзинок? Паска стане значно цікавіша і смачніша, якщо додати в тісто сухофруктів.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Змішуємо половину склянки або 150 мл гарячого молока з 150 г борошна. В іншому посуді перемішуємо решту молока з 50 г подрібнених дріжджів і 150 г борошна. З'єднуємо заготовки і ставимо в тепле місце, укутавши закритий посуд рушником.
Розтираємо разом 9 жовтків, цукор, дрібку солі. Половину цієї суміші виливаємо в дріжджову суміш, додаємо 250 г борошна, знову вимішуємо і залишаємо на годину. Через годину решту жовткової заготовки додаємо в тісто, досипаємо 500 г борошна і місимо доти, поки тісто не буде відставати від рук. Вимішувати слід дуже ретельно протягом години.
Коли тісто буде готове, в нього потрібно потроху вливати розтоплене вершкове масло, старанно вимішуючи після кожної порції масла. В кінці додаємо в тісто коньяк, лимонну цедру, ванільний цукор і знову даємо підійти.
Після того, як тісто «відпочило», додаємо обваляти в борошні родзинки і ретельно перемішуємо. Тісто викладаємо у встелені промасленим папером високі форми, заповнюючи їх до половини. Ставимо в духовку на 45 хвилин при температурі 180 градусів.
Ближче до кінця випікання перевіряємо сірником або зубочисткою, наскільки добре пропеклося тісто. Верх паски змащуємо розбовтаним яєчним жовтком або білково-цукровою глазур'ю, даємо пропектися і підсохнути верхівці ще 10 хвилин.
Дивіться інші страви та рецепти
Сьогодні пропонуємо спробувати курячі відбивні в кефірному клярі, запечені в духовці. Гарне рішення для тих, хто хоче зменшити кількість смаженого в р...
Це ніжний, пухкий пиріг на основі манної крупи, який виходить особливо повітряним у мультиварці. Класичний манник готується з борошном і молоком, а ми...
Ніжне, мов крем, теляче м’ясо з грибочками — куштуємо ситну та вишукану страву української кухні! Теляча грудинка з печерицями нікого не залишить байд...
Цей сирний солодкий рол з лаваша багатий на білок, складається з кількох простих інгредієнтів і легко замінить традиційні солодощі. Його можна їсти й ...
Сьогодні пропонуємо приготувати щось фантастичне — шоколадні вупі-пай.
Субпродукти та інше м’ясо відварюються окремо, а потім поєднуються зі смаженю морквою та цибулею. Паштет з печінки добре тримає фоорму після запікання...
Шоколадний пудинг з фундуком — це легкий десерт на основі молока. Його готують без випікання, а текстуру регулюють за допомогою крохмалю.
Це один з найчастіших сніданків, які готують в Ірландії. Використовують картопляне пюре або його залишки. До пюре додамо трохи борошна та вершкового м...
Спочатку посмажимо млинці на молоці, потім приготуємо начинку з обсмажених печериць і сформуємо лазанью. Запікається лазанья на млинцях з грибами з ве...
Приготування риби може бути як простим, так і технічно складним — усе залежить від обраного способу та поєднання інгредієнтів. Сьогодні у нас максимал...
Ця холодна закуска з сирої моркви, варених яєць і сметани стане ситним доповненням до бутербродів. Її зручно готувати на кілька днів.
Пропонуємо спекти тертий пиріг із шоколадом, а точніше, із заварним кремом, у який додамо молоко та какао. Після випікання пирогу потрібно відпочити 1...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.