Готуємо паску з родзинками
Ти напевно вже знаєш класичний рецепт паски, а як щодо того, щоб додати трохи родзинок? Паска стане значно цікавіша і смачніша, якщо додати в тісто сухофруктів.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Змішуємо половину склянки або 150 мл гарячого молока з 150 г борошна. В іншому посуді перемішуємо решту молока з 50 г подрібнених дріжджів і 150 г борошна. З'єднуємо заготовки і ставимо в тепле місце, укутавши закритий посуд рушником.
Розтираємо разом 9 жовтків, цукор, дрібку солі. Половину цієї суміші виливаємо в дріжджову суміш, додаємо 250 г борошна, знову вимішуємо і залишаємо на годину. Через годину решту жовткової заготовки додаємо в тісто, досипаємо 500 г борошна і місимо доти, поки тісто не буде відставати від рук. Вимішувати слід дуже ретельно протягом години.
Коли тісто буде готове, в нього потрібно потроху вливати розтоплене вершкове масло, старанно вимішуючи після кожної порції масла. В кінці додаємо в тісто коньяк, лимонну цедру, ванільний цукор і знову даємо підійти.
Після того, як тісто «відпочило», додаємо обваляти в борошні родзинки і ретельно перемішуємо. Тісто викладаємо у встелені промасленим папером високі форми, заповнюючи їх до половини. Ставимо в духовку на 45 хвилин при температурі 180 градусів.
Ближче до кінця випікання перевіряємо сірником або зубочисткою, наскільки добре пропеклося тісто. Верх паски змащуємо розбовтаним яєчним жовтком або білково-цукровою глазур'ю, даємо пропектися і підсохнути верхівці ще 10 хвилин.
Дивіться інші страви та рецепти
Картопля з сезонними грибами і цибулею готується на сковорідці без складних процесів.
У цьому рецепті використано поєднання смажених баклажанів, цибулі, часнику та томатів. Така сезонна страва підійде як для обіду, так і для вечері.
Картопляні пончики з сиром — це варіант несолодких пончиків, де основу складає варена картопля з додаванням сиру, а тісто готується без дріжджів.
Якщо ти розмірковуєш, що приготувати з персиками, цей варіант підійде для корисного сніданку або фруктового десерту.
Равлики з капусти — це варіант традиційних голубців, але у вигляді акуратних рулетиків, які зручно порціонувати. Для начинки овочевих равликів викорис...
Крім помідорів, для томатного соусу, знадобиться болгарський перець, трохи гострого і цибуля. Після проварювання має насичений смак, яскравий колір і ...
Хто б міг подумати, що із зелених помідорів може бути чудовий хрусткий гарнір і закуска. Скибки овочів обсмажимо в клярі з яйця та маслянки, а також з...
Пропонуємо рецепт на 1 кг баклажанів. Додамо також свіжий часник і майонез. Вийде дуже смачна намазка!
Усього три інгредієнти — і в тебе на столі натуральний продукт. Цей варіант сиру з коров’ячого молока підходить як для щоденного вживання, так і для в...
Основу страви створює броколі, поєднана з яйцями, сиром та спеціями. Це капустяний пиріг чудово тримає форму й підходить як для обіду, так і для легко...
Запіканка з куркою виходить ніжною та в міру соковитою, а завдяки кабачкам — легкою. Такий рецепт зручний для щоденного домашнього приготування.
Спочатку обсмажимо їх на сухій сковороді, а потім додамо спеції, трохи перцю чилі та оливкову олію. Рецепт на 600 грамів баклажанів і на дві півлітров...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.690 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.690 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.