Паска з тіста, яке бродить у воді
Для приготування цієї паски, ми «топимо» тісто у теплій воді та залишаємо за кімнатної температури, поки воно не спливе на поверхню. Приготоване цим нетрадиційним способом, тісто виходить еластичним, легким у роботі та гарно підростає. Паска з тіста, яке бродить у воді, виходить здобною і пишною. А ще з м’якою консистенцією, яка зберігається протягом кількох днів.
Інгредієнти:
Для глазурі візьміть:
Яєчні білки 3 шт.
Цукор 2 ст. л.
Лимон, сік 1 ст. л.
Приготування:
У теплому молоці розчиніть дріжджі зі столовою ложкою цукру. Залиште на 10 хвилин бродити.
Родзинки залийте кип’ятком на кілька хвилин. Потім воду злийте, додайте цукати, залийте апельсиновим соком і залиште на 15 хвилин.
Жовтки збийте з цукром до однорідності, додайте просіяне борошно, дріжджову масу і розтоплене вершкове масло. Замісіть липке однорідне тісто, місіть не менше 10 хвилин.
У велику каструлю налийте 2 л води і нагрійте до теплого стану. Покладіть у неї тісто і зверху ще налийте теплої води. Залиште при кімнатній температурі, поки тісто не спливе на поверхню.
Цукати та родзинки обсушіть і обваляйте в борошні. Обережно перекладіть тісто в миску, додайте цукати і родзинки та вмішайте їх у тісто.
Паперові форми для пасок наповніть тістом на 2/3 об’єму, поставте їх на деко і залиште підходити на годину при кімнатній температурі.
Розігрійте духовку до 180°C і помістіть у неї деко з формами. Випікайте приблизно 50 хвилин. Перевірте зубочисткою, якщо все готово — вона вийде сухою. Дістаньте паски з духовки і дайте остигнути.
Для глазурі збийте міксером охолоджені білки з цукром і лимонним соком до стійкої піни. Покрийте нею готові паски та прикрасьте на свій смак.
Дивіться інші страви та рецепти
Запечені баклажани із сиром і помідорами — один з найпопулярніших рецептів сезону. При цьому користь баклажанів зберігається. Поки «човники» готуються...
Вафлі із кисломолочним сиром — це варіант простої домашньої випічки, де кисломолочний сир додає ніжної текстури та легкого кислуватого відтінку. Цей р...
Цей простий у приготуванні сніданок з ковбасою та яйцями — варіант, який не потребує духовки й готується на сковорідці за 10 хвилин. У цьому рецепті в...
Для цього рецепта сирників потрібен домашній кисломолочний сир або магазинний з високим відсотком жирності. Для ідеальної форми додамо манку і картопл...
Нам потрібно 300 грамів стиглих, але не дуже м’яким помідорів. Треба сказати, що помідори — чи не головний інгредієнт для маринування.
Ці домашні хлібці без яєць та дріжджів мають щільну текстуру й довго залишаються хрусткими. Якщо шукаєш варіант для перекусу або хлібці на борошні до ...
Це печиво з насіння тримає форму завдяки натуральному меду. А насіння у складі такого корисного печива збагатить раціон білками та мікроелементами. Ст...
Мармуровий рулет з матчею — це десерт, що поєднує ніжний бісквіт і гіркувато-свіжий присмак японського чаю матча. Цей рецепт мармурового рулету стане ...
Користь баклажанів зберігається легкого обсмажування та легкого маринування. Скуштувати закуску можна за 30 хвилин.
Пропонуємо зробити їх без м’яса, але з дуже збалансованою начинкою.
Вафельний торт із консервованою кукурудзою — це проста та швидка в приготуванні страва, яку легко подати як перекус або взяти із собою.
Він відрізняється від інших представників сімейства чізкейків, бо має добре припечену скоринку.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.691 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.691 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.