Паска з тіста, яке бродить у воді
Для приготування цієї паски, ми «топимо» тісто у теплій воді та залишаємо за кімнатної температури, поки воно не спливе на поверхню. Приготоване цим нетрадиційним способом, тісто виходить еластичним, легким у роботі та гарно підростає. Паска з тіста, яке бродить у воді, виходить здобною і пишною. А ще з м’якою консистенцією, яка зберігається протягом кількох днів.
Інгредієнти:
Для глазурі візьміть:
Яєчні білки 3 шт.
Цукор 2 ст. л.
Лимон, сік 1 ст. л.
Приготування:
У теплому молоці розчиніть дріжджі зі столовою ложкою цукру. Залиште на 10 хвилин бродити.
Родзинки залийте кип’ятком на кілька хвилин. Потім воду злийте, додайте цукати, залийте апельсиновим соком і залиште на 15 хвилин.
Жовтки збийте з цукром до однорідності, додайте просіяне борошно, дріжджову масу і розтоплене вершкове масло. Замісіть липке однорідне тісто, місіть не менше 10 хвилин.
У велику каструлю налийте 2 л води і нагрійте до теплого стану. Покладіть у неї тісто і зверху ще налийте теплої води. Залиште при кімнатній температурі, поки тісто не спливе на поверхню.
Цукати та родзинки обсушіть і обваляйте в борошні. Обережно перекладіть тісто в миску, додайте цукати і родзинки та вмішайте їх у тісто.
Паперові форми для пасок наповніть тістом на 2/3 об’єму, поставте їх на деко і залиште підходити на годину при кімнатній температурі.
Розігрійте духовку до 180°C і помістіть у неї деко з формами. Випікайте приблизно 50 хвилин. Перевірте зубочисткою, якщо все готово — вона вийде сухою. Дістаньте паски з духовки і дайте остигнути.
Для глазурі збийте міксером охолоджені білки з цукром і лимонним соком до стійкої піни. Покрийте нею готові паски та прикрасьте на свій смак.
Дивіться інші страви та рецепти
Цей лимонний кекс – справжня знахідка для тих, хто цінує ніжний смак та аромат цитрусових.
Цукерки вийдуть смачними, якщо правильно приготувати карамель. Зверху буде хрустка оболонка, а середині свіже яблуко. Вийде дуже смачно!
Спробуйте цей найпростіший варіант яєчних рулетиків з апетитною начинкою.
Цю вершкову курку з лимоном і часником можна подавати з сезонним салатом як смачну основну страву для обіду або вечері.
Найдивовижніше, що в цій страві шпинат навіть не відчуватиметься, тож його можна подавати й тим, хто не особливо любить зелень.
Рецепт стане в пригоді всім, хто не хоче витрачати багато часу на тісто, а замість тривалого перебування на кухні бажає швидко і просто приготувати яб...
Пропонуємо рецепт гнізд із фаршу з ананасами та сиром, який дивує своїм оригінальним смаком. Таку страву легко можна подати на святковий стіл і всі го...
Шукаєте ідею для легкої й смачної страви? Скумбрія в маринаді, запечена у вигляді маленьких шашличків на шпажках, — саме те, що потрібно! Соковита, ар...
Страва виходить дуже насиченою, адже в ній присутнє філе білої риби та королівські креветки.
Ця закуска — чудовий варіант для легкого обіду або доповнення до основних страв.
Медовик — це класичний торт, який підкорює своїм ніжним смаком, ароматом меду та легкістю приготування. Його тонкі коржі, просякнуті кремом, створюють...
Ліниві вареники – це простий та швидкий сніданок, який приємно здивує своєю ніжною текстурою і незвичайним способом приготування.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.745 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.745 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.