Симнель — англійський великодній кекс
Цей фруктовий кекс з марципаном — незабутній. Його традиційно випікають у період великодніх свят в Англії та Ірландії, де він є символом свята, радості та єднання. Ним часто пригощають рідних та дарують друзям.
Інгредієнти:
Для прикраси:
Марципан 500 г
Яйця курячі 1 г
Цукрова пудра за смаком
Абрикосовий джем 5 ст. л.
У великій мисці змішайте борошно, коричневий цукор і спеції. Додайте розпушувач, соду і апельсинову цедру, перемішайте все разом, покладіть м’яке вершкове масло і змішайте за допомогою міксера на низькій швидкості.
Додайте яйця і перемішуйте міксером до однорідності, не припиняючи помішувати, влийте молоко. Додайте до цієї маси сухофрукти та цукати і обережно перемішайте.
Форму для випікання вистеліть пергаментом, викладіть половину тіста.
Марципан розділіть на три частини.
Стільницю злегка припорошіть цукровою пудрою і третину марципана розкатайте по діаметру форми та викладіть зверху на тісто, вилийте зверху решту тіста і розрівняйте.
Випікайте кекс у розігрітій до 150°С духовці протягом 2 годин, якщо після першої години кекс занадто рум’яниться і темніє, прикрийте його зверху фольгою.
Готовий кекс переверніть дном догори, змастіть зверху теплим абрикосовим джемом.
Розкатайте другу половину марципана, виріжте по діаметру кексу і викладіть марципан зверху, обережно притискаючи. Змастіть зверху збитим яйцем.
Із третьої частини марципана сформуйте 11 однакових кульок і викладіть зверху кексу і також змастіть яйцем.
Поставте кекс в духовку на режим гриль і доведіть марципан до рум’яності (не залишайте без нагляду, марципан може згоріти дуже швидко).
Дивіться інші страви та рецепти
Сьогодні пропонуємо спробувати курячі відбивні в кефірному клярі, запечені в духовці. Гарне рішення для тих, хто хоче зменшити кількість смаженого в р...
Це ніжний, пухкий пиріг на основі манної крупи, який виходить особливо повітряним у мультиварці. Класичний манник готується з борошном і молоком, а ми...
Ніжне, мов крем, теляче м’ясо з грибочками — куштуємо ситну та вишукану страву української кухні! Теляча грудинка з печерицями нікого не залишить байд...
Цей сирний солодкий рол з лаваша багатий на білок, складається з кількох простих інгредієнтів і легко замінить традиційні солодощі. Його можна їсти й ...
Сьогодні пропонуємо приготувати щось фантастичне — шоколадні вупі-пай.
Субпродукти та інше м’ясо відварюються окремо, а потім поєднуються зі смаженю морквою та цибулею. Паштет з печінки добре тримає фоорму після запікання...
Шоколадний пудинг з фундуком — це легкий десерт на основі молока. Його готують без випікання, а текстуру регулюють за допомогою крохмалю.
Це один з найчастіших сніданків, які готують в Ірландії. Використовують картопляне пюре або його залишки. До пюре додамо трохи борошна та вершкового м...
Спочатку посмажимо млинці на молоці, потім приготуємо начинку з обсмажених печериць і сформуємо лазанью. Запікається лазанья на млинцях з грибами з ве...
Приготування риби може бути як простим, так і технічно складним — усе залежить від обраного способу та поєднання інгредієнтів. Сьогодні у нас максимал...
Ця холодна закуска з сирої моркви, варених яєць і сметани стане ситним доповненням до бутербродів. Її зручно готувати на кілька днів.
Пропонуємо спекти тертий пиріг із шоколадом, а точніше, із заварним кремом, у який додамо молоко та какао. Після випікання пирогу потрібно відпочити 1...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.