Симнель — англійський великодній кекс
Цей фруктовий кекс з марципаном — незабутній. Його традиційно випікають у період великодніх свят в Англії та Ірландії, де він є символом свята, радості та єднання. Ним часто пригощають рідних та дарують друзям.
Інгредієнти:
Для прикраси:
Марципан 500 г
Яйця курячі 1 г
Цукрова пудра за смаком
Абрикосовий джем 5 ст. л.
У великій мисці змішайте борошно, коричневий цукор і спеції. Додайте розпушувач, соду і апельсинову цедру, перемішайте все разом, покладіть м’яке вершкове масло і змішайте за допомогою міксера на низькій швидкості.
Додайте яйця і перемішуйте міксером до однорідності, не припиняючи помішувати, влийте молоко. Додайте до цієї маси сухофрукти та цукати і обережно перемішайте.
Форму для випікання вистеліть пергаментом, викладіть половину тіста.
Марципан розділіть на три частини.
Стільницю злегка припорошіть цукровою пудрою і третину марципана розкатайте по діаметру форми та викладіть зверху на тісто, вилийте зверху решту тіста і розрівняйте.
Випікайте кекс у розігрітій до 150°С духовці протягом 2 годин, якщо після першої години кекс занадто рум’яниться і темніє, прикрийте його зверху фольгою.
Готовий кекс переверніть дном догори, змастіть зверху теплим абрикосовим джемом.
Розкатайте другу половину марципана, виріжте по діаметру кексу і викладіть марципан зверху, обережно притискаючи. Змастіть зверху збитим яйцем.
Із третьої частини марципана сформуйте 11 однакових кульок і викладіть зверху кексу і також змастіть яйцем.
Поставте кекс в духовку на режим гриль і доведіть марципан до рум’яності (не залишайте без нагляду, марципан може згоріти дуже швидко).
Дивіться інші страви та рецепти
Спочатку зробимо найпопулярніший варіант — з огірків, кропу і сметани. А потім розкажемо, як такий салат можна заправити в новий спосіб.
Шпинатне суфле з вареними яйцями має ефектний вигляд, але не потребує складних інгредієнтів чи багато часу, тому добре підходить як для повсякденного ...
Шукаєте небанальний і смачний салат до святкового столу? Ось вам!
Для начинки трохи підваримо молоду капусту, а потім поєднаємо з обсмаженою цибулею і кисломолочним сиром. Поки тісто відпочиває, встигнемо зробити нач...
Це ще одна наша варіація поєднання кисломолочного сиру, шоколаду, кави. Нам вдалося створити ефектний на вигляд сирний пиріг «Шоколадно-кавовий», для ...
У запіканку додамо тертий молочний або темний шоколад, а замість борошна візьмемо трохи манки. Випікаємо у формі 20-22 см у діаметрі.
Нам потрібна одна упаковка тонкого лаваша, який наріжемо на 4-5 аркушів, щоб вони вміщалися у форму для запікання. Лінивий пиріг з лаваша та печериць ...
На м’ясо розкладемо варений рис, змішаний з консервованими кукурудзою і горошком, а зверху щедро натремо сир. Куряче філе по-арабськи — страва дві в о...
Шоколадне вівсяне печиво на олії без випікання — ідеальний спосіб задовольнити потяг до десертів, коли немає часу чи бажання вмикати духовку!
Для печива на розсолі з помідорів потрібні олія та розпушувач, яйця не використовуємо. Також додаємо сушений кріп або петрушку.
Головна перевага цього молочного киселю — доступність інгредієнтів і дуже ніжна, оксамитова текстура. Завдяки поєднанню молока, крохмалю та борошна де...
Якщо хочеться чогось легкого, але при цьому поживного, зверни увагу на білкові сирні оладки. Вони допоможуть урізноманітнити раціон, готуються за 30 х...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.670 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.670 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.