Готувати сирну паску зі згущівкою і сухофруктами дійсно просто, але потрібно терпіння, щоб дочекатися, поки вона охолоне в холодильнику. Інгредієнти:
Сир кисломолочний 600 г
Масло вершкове 250 г
Цукор 100 г
Цукор ванільний 10 г
Сметана 250 г
Згущене молоко 400 г
Родзинки і курага по 50 г
Посипка декоративна 30 г.
Родзинки і курагу промийте і залийте гарячою водою на 15 хвилин. Потім воду злийте, сухофрукти обсушіть, курагу дрібно наріжте.
Кисломолочний сир розітріть. Розм’якшене вершкове масло збийте з цукром і ванільним цукром. Додайте суміш в сир і збийте разом до однорідної маси.
Додайте сметану, згущівку, сухофрукти і ретельно перемішайте. Конусну форму застеліть марлею у два шари і викладіть у неї сирну масу. Накрийте її краями марлі і покладіть зверху гніт.
Форму поставте в миску і помістіть на ніч у холодильник. Періодично зливайте рідину з миски, яка буде стікати з паски.
Перед подачею переверніть паску на тарілку, марлю зніміть і посипте кондитерською посипкою.
Приготування м’ясного рулету з печеним болгарським перцем не вимагає особливих зусиль, але займає понад годину. На відбите замариноване м`ясо викладає...
Основу робимо з сиру та рисового борошна, а начинку можна урізноманітнити грецьким йогуртом або ягодами. Приготуй цю м’яку, ароматну ватрушку, коли хо...
Пропонуємо замісити тісто на йогурті та кефірі, щоб воно вийшло максимально ніжним і корисним. За пишність тіста відповідає харчова сода. Готувати мін...
Розморозимо тісто, наріжемо на квадрати, покладемо тертий сулугуні та запечемо. Перед запіканням хачапурі-конвертики з листкового тіста потрібно змаст...
Сирники з манкою та родзинками — ніжний десерт, який готуємо на сковороді. У цьому рецепті сир змішуємо з яйцями, цукром та манкою й залишаємо масу на...
Активуємо дріжджі, замішуємо еластичне тісто, даємо йому добре підрости, формуємо невеликі пиріжки та смажимо до хрусткої золотистої скоринки. Зроби т...
Ніжні яйця пашот потопають у повітряному йогуртовому соусі з часником, а зверху все вкрите ароматним маслом з паприкою та пластівцями перцю. Прохолодн...