Старовинна паска «Княжа»
Кажуть, що цей рецепт паски «Княжа» має давню історію, але підтвердити чи спростувати це неможливо. Але відомо одне — її пекло не одне покоління українських господинь.
Інгредієнти:
Додатково:
Родзинки 200 г
Мускатний горіх мелений 1/2 ч. л.
Кориця мелена 10 г
Гвоздика мелена 5 г
Сіль 1/8 ч. л.
Яєчний білок 2 шт.
Цукрова пудра 6 ст. л.
Приготування:
Для опари в 100 мл теплого молока розведіть дріжджі, додайте 100 г борошна. Перемішайте і відставте убік на 30-40 хвилин.
Яйця збийте з цукром, додайте розтоплений теплий маргарин, коньяк, тертий мускатний горіх, корицю, гвоздику, родзинки, сіль і розмішайте.
Змішайте решту теплого молока і борошна до однорідності. Додайте до борошняної маси опару, яєчну суміш і замісіть тісто. Наприкінці влийте олію і добре вимішайте тісто. Накрийте рушником і дайте піднятися тісту в три рази (1,5 години).
Обімніть тісто, розкладіть у форми для пасок і дайте піднятися протягом 15-20 хвилин. Випікайте у розігрітій до 180°C духовці 40-50 хвилин.
Для глазурі збийте білки з цукром до стійкої піни. Змастіть глазур’ю готові паски і прикрасьте родзинками.
Дивіться інші страви та рецепти
Як ви ставитесь до рецептів-гібридів? Наприклад, де об’єднуються мафіни та круасани, щоб створити щось нове і неперевершене? Сподіваємося, вам подобаю...
Як готують курячий салат у Мексиці? Авжеж з кукурудзою, овочевим асорті та смачним майонезом. Ситно, смачно, подобається всім!
Німецький яблучний бісквіт із сирним кремом — це простий і соковитий домашній десерт, який легко приготувати, коли є трохи більше вільного часу. Він м...
Вівсянка — це страва з високим вмістом клітковини, яка підтримує травлення, здоров’я серця та допомагає стабілізувати рівень цукру в крові. Щоб зробит...
Ванільний пудинг з вишнями — це легкий, кремовий десерт із делікатною текстурою та приємною ягідною кислинкою. Основа виходить ніжною й оксамитовою за...
Торти люблять практично всі, полуниці – тим більше. Давайте ж поєднаємо цих два задоволення! Ефектний вигляд та неймовірний смак десерту “Фрезьє” обов...
Домашній кисломолочний сир з двох інгредієнтів — це найпростіший рецепт, для якого потрібні звичайне молоко та кефір. Під час нагрівання білок згортає...
Радимо спробувати солодкий сендвіч з банана та шоколаду, прошарований арахісовою пастою.
Бюджетна чорна ікра в домашніх умовах — це простий спосіб зробити ефектну закуску без дорогих інгредієнтів. Насіння чіа після набухання набуває вигляд...
Як врятувати хліб, який засох? Зробити з нього десерт зі смаком мигдалю та цитруса, який за смаком нагадує класичний круасан. Просочений цитрусовим си...
Пропонуємо несолодку пісну випічку, альтернативу хлібу. Щоб спекти цибулевий пісний пиріг, замісимо тісто на пресованих дріжджах. Йому потрібно піднят...
У нас будуть вареники з твердим сиром. Підійде будь-який, навіть моцарела.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 18 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.677 Mb
SQL запитів: 18 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.677 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.