Старовинна паска «Княжа»
Кажуть, що цей рецепт паски «Княжа» має давню історію, але підтвердити чи спростувати це неможливо. Але відомо одне — її пекло не одне покоління українських господинь.
Інгредієнти:
Додатково:
Родзинки 200 г
Мускатний горіх мелений 1/2 ч. л.
Кориця мелена 10 г
Гвоздика мелена 5 г
Сіль 1/8 ч. л.
Яєчний білок 2 шт.
Цукрова пудра 6 ст. л.
Приготування:
Для опари в 100 мл теплого молока розведіть дріжджі, додайте 100 г борошна. Перемішайте і відставте убік на 30-40 хвилин.
Яйця збийте з цукром, додайте розтоплений теплий маргарин, коньяк, тертий мускатний горіх, корицю, гвоздику, родзинки, сіль і розмішайте.
Змішайте решту теплого молока і борошна до однорідності. Додайте до борошняної маси опару, яєчну суміш і замісіть тісто. Наприкінці влийте олію і добре вимішайте тісто. Накрийте рушником і дайте піднятися тісту в три рази (1,5 години).
Обімніть тісто, розкладіть у форми для пасок і дайте піднятися протягом 15-20 хвилин. Випікайте у розігрітій до 180°C духовці 40-50 хвилин.
Для глазурі збийте білки з цукром до стійкої піни. Змастіть глазур’ю готові паски і прикрасьте родзинками.
Дивіться інші страви та рецепти
Сьогодні пропонуємо спробувати курячі відбивні в кефірному клярі, запечені в духовці. Гарне рішення для тих, хто хоче зменшити кількість смаженого в р...
Це ніжний, пухкий пиріг на основі манної крупи, який виходить особливо повітряним у мультиварці. Класичний манник готується з борошном і молоком, а ми...
Ніжне, мов крем, теляче м’ясо з грибочками — куштуємо ситну та вишукану страву української кухні! Теляча грудинка з печерицями нікого не залишить байд...
Цей сирний солодкий рол з лаваша багатий на білок, складається з кількох простих інгредієнтів і легко замінить традиційні солодощі. Його можна їсти й ...
Сьогодні пропонуємо приготувати щось фантастичне — шоколадні вупі-пай.
Субпродукти та інше м’ясо відварюються окремо, а потім поєднуються зі смаженю морквою та цибулею. Паштет з печінки добре тримає фоорму після запікання...
Шоколадний пудинг з фундуком — це легкий десерт на основі молока. Його готують без випікання, а текстуру регулюють за допомогою крохмалю.
Це один з найчастіших сніданків, які готують в Ірландії. Використовують картопляне пюре або його залишки. До пюре додамо трохи борошна та вершкового м...
Спочатку посмажимо млинці на молоці, потім приготуємо начинку з обсмажених печериць і сформуємо лазанью. Запікається лазанья на млинцях з грибами з ве...
Приготування риби може бути як простим, так і технічно складним — усе залежить від обраного способу та поєднання інгредієнтів. Сьогодні у нас максимал...
Ця холодна закуска з сирої моркви, варених яєць і сметани стане ситним доповненням до бутербродів. Її зручно готувати на кілька днів.
Пропонуємо спекти тертий пиріг із шоколадом, а точніше, із заварним кремом, у який додамо молоко та какао. Після випікання пирогу потрібно відпочити 1...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.677 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.677 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.