Як пофарбувати яйця буряком: корисні поради
Яскраві різнокольорові крашанки - це і прикраса святкового столу, і ритуальний подарунок на Великдень. Адже яйце здавна є символом оновленого життя.До свята Христового Воскресіння багато господинь фарбують яйця. Одні користуються хімічними великодніми барвниками і спеціальними синтетичними плівками, інші ж вважають за краще натуральні барвники, тому що вони набагато безпечніші для здоров'я, а колір і візерунки хоч і виходять трохи бліднішими, проте також дуже гарними.
Спосіб приготування:
Завдяки такому натуральному барвнику як буряк, яйця набувають різних відтінків червоного - від ніжних рожевих тонів до білльш темного бордового. Це залежить від кількості часу, який яйця знаходитимуться в буряковому соку, а також від концентрації самого розчину.
Як фарбувати яйця на Великдень буряком - спосіб №1
Щоб отримати рожевий колір шкаралупи, відварені круто яйця поклади в миску з свіжовичавленим буряковим соком. Якщо залишити яйця в мисці з соком на ніч у холодильнику, то вони набудуть більш темного бордового відтінку.
Як пофарбувати яйця буряком - спосіб №2
Очисти 2-3 буряки від шкірки, натри на крупній тертці і залий невеликою кількістю води. Додай 1 ч. ложку оцту і прокип'яти 5-10 хвилин. У цей відвар опусти зварені круто яйця. Чим довше вони побудуть у відварі, тим краще пофарбуються.
Як пофарбувати яйця буряком - спосіб №3
Буряк очисти від шкірки і натри на дрібній тертці, щоб вийшла кашка. Цією кашкою натри зварені круто яйця. Чим довше пробудуть яйця в буряку, тим інтенсивнішим і темнішим вийде їхній колір.
Як пофарбувати яйця на Великдень буряком - спосіб №4
Найбільш ощадливий варіант, як пофарбувати яйця буряком - це проварити їх разом із буряком. Таким чином, яйця пофарбуються, а буряк можна використовувати для приготування салату.
Фарбуємо великодні яйця - маленькі хитрощі
Варити треба яйця кімнатної температури, а не з холодильника, інакше вони можуть лопнути в процесі варіння. У воду можна додати столову ложку солі.
Щоб на фарбованих яйцях вийшли візерунки, можна перед фарбуванням обмотати їх нитками, стрічками або обваляти в крупі і замотати в марлю.
Також можна прикласти до яєць листочки петрушки (або іншої дрібної травички) і щільно обмотати їх марлею.
Щоб фарбовані яйця блищали, коли дістанеш їх з бурякового розчину, обсуши, змасти яйця олією і протри серветкою з натуральної тканини.
Якщо для фарбування ти візьмеш білі яйця, то відтінок вийде ніжно-рожевим, а якщо темні, то колір збагатиться темнішими і насиченими тонами.
Дивіться інші страви та рецепти
Холодна пора року — сезон затишної випічки. У цей час хочеться пекти пироги, солодкий хліб і кекси. Цього разу пропонуємо спробувати корисні гарбузові...
Салат із зеленню, шинкою і яйцем пашот має стильний вигляд, але водночас його легко приготувати. Ця страва підходить і для шикарного сніданку, і для о...
Пунш — це традиційний зимовий напій, який прийнято подавати гарячим. Його зазвичай готують з фруктового соку, чаю, спецій та іноді додають алкоголь. Б...
В азійській кухні оладки готують не тільки з борошна, але й з рибного філе. Приготуйте корейські оладки з минтая на неспішний сніданок чи сімейну вече...
Для вівсянки зі смаком тирамісу потрібен дуже густий йогурт, плющена вівсянка та какао. Отримуємо задоволення від прекрасного солодкого сніданку і не ...
Запечена картопля під соусом з солоних огірків — це смачний та поживний гарнір, в якому поєднується хрумка запечена шкірочка та прохолодний вершковий ...
Завиванець зі шкварками — це апетитний пиріг у формі рулету з м’якого дріжджового тіста та рум’яних шкварок. Готуємо на воді та свіжих дріжджах, а для...
Відкрий для себе рецепт мінімлинців з матчею без глютену. Це легкий і корисний сніданок, збагачений природними антиоксидантами.
Цей рецепт, у якому все тримається на простоті: дрібно порізане філе змішують зі сметаною, яйцем і борошном, а тягучий сир додає соковитості. У цьому ...
Цей рецепт має свої особливості. Запікаємо овочі, поєднуємо їх із ніжною рибою та збираємо салат з кремовим соусом. Спробуй приготувати вдома й відчуй...
Спочатку приготуємо пюре, а потім замісимо тісто на сухих дріжджах. Приготувати гарбузовий хліб дуже просто, запевняємо.
Найчастіше ми запікаємо скумбрію в духовці. Та якщо у вас у морозилці є тушка цієї риби, то не відмовляйте собі в задоволенні та приготуйте домашню со...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.676 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.676 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.