Як приготувати індичку на Великдень смачно і швидко
Найчастіше індичку запікають у духовці цілою. На цей процес витрачається багато сил і часу. Велика птиця і готується відповідно довго - до 4-5 годин.Зовсім інша справа, якщо ти захочеш приготувати індичку не цілком, а порційними шматочками - гомілка, стегно чи інші частини. У цьому випадку час на приготування помітно скоротиться, і ти отримаєш бажане, спокусливе, ароматне, рум'яне м'ясо на обідній або святковий стіл уже за 2 години після початку приготування.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Індичку гарненько помий, обсуши, при необхідності оброби, видали залишки пір'я. Перед тим, як приготувати індичку, її слід замаринувати. Зроби в м'ясі надрізи. М'ясо індички має щільну волокнисту структуру, і завдяки надрізам індичка набагато краще просочиться маринадом не тільки зверху, але і всередині м'яса.
Приготуй маринад. Для цього з'єднай олію, бальзамічний оцет, подрібнений часник, сіль, спеції і гарненько перемішай.
Отриманою масою ретельно натри шматки індички і постав у холодильник мінімум на годину, а краще на ніч. Чим довше промаринується індичка, тим швидше вона приготується і буде смачніше. Але й години в маринаді достатньо, щоб м'ясо вийшло насиченим і смачним.
Замариноване м'ясо виклади на фольгу, полий маринадом і загорни в 2-3 шари фольги. Відправляй індичку в розігріту до 220°С духовку і випікати півгодини. Потім зменши температуру до 180°С і випікай іще приблизно 1,5 години, залежно від товщини шматків. За 20 хвилин до закінчення розріж фольгу, щоб індичка вкрилася рум'яною скоринкою.
Готовність м'яса можна перевірити, надрізавши його до кістки - якщо виділяється світлий сік, без крові, індичка готова. Подавай індичку з картопляним гарніром або рисом, овочами і зеленню.
Дивіться інші страви та рецепти
Пропонуємо рецепт маринаду для овочів на грилі. Соняшникова олія, соєвий соус, часник і прованські трави — ніби прості інгредієнти, але в купі вони ро...
Вони багаті на рослинний білок, ситні й готуються за 15 хвилин — зручне рішення, коли немає часу на сніданок. Окрім білка нутові оладки містять клітко...
Така закуска, як гарячі бутерброди — це абсолютно універсальна страва для випадків, коли треба швидко приготувати щось смачніше за звичайні канапки, а...
Рисовий папір під час запікання перетворюється на хрустку оболонку, яка приховує смачну начинку з кисломолочного сиру, шпинату і молодого часнику. Так...
Такі слойки з ягодами з готового тіста вразять контрастом текстур. Кому не сподобається поєднання хрусткого тіста, ніжного крему і соковитих ягід?!
У рецепті — прості інгредієнти: картопля, філе хека, цибуля й спеції, але результат — як з ресторанного меню. Страва з хека ідеально підійде як для сі...
Щоб запечена картопля вдалася, бери великі картоплини — вони краще тримають форму і можуть вмістити більше начинки.
Хочете приготувати супершвидкий і надзвичайно смачний паштет? Все, що вам потрібно, це баночка консервованої квасолі, баночка консервованого тунця і б...
Димчастий і ніжний баклажан із кремовою фетою, хрусткими фісташками, великою кількістю зелені й дрібкою прянощів — це і закуска, і гарнір, і основна с...
Скільки ніжності в кожній ложці цього салату! А головне — в ньому є якась смакова загадка, розгадати яку можна лише добре розпробувавши.
Хто встоїть перед сковорідкою, наповненою апетитною, золотистою та ароматною картоплею з часником і кропом? Ніхто, ми можемо закластися!
Ще ніколи справді корисна страва не була такою смачною. Приготуйте на сніданок оладки на основі молодої капусти з яйцем — ця страва дасть вам енергію ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.686 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.686 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.