Чкмерулі - грузинська страва з курки
Чкмерулі (або шкмерулі), яке складається зі смаженої курки і часникового соусу, — традиційна страва грузинської кухні. Зараз найпопулярніший варіант шкмерулі готується на основі молока чи вершків. Однак в оригінальному рецепті зі Шкмері курка запікається в часниковій воді. Ви можете готувати страву в будь-якому варіанті.
Інгредієнти:
Приготування:
Намажте курку сіллю та перцями, залиште на 30 хвилин. Потім розріжте її в форму тапака та добре обсмажте на топленому маслі з обох сторін.
В окремому посуді змішайте вершки, подрібнений або роздавлений часник, нарізану зелень, спеції, сіль і перець. Якщо ви готуєте шкмерулі на часниковій воді, розімніть у ступці 1−2 головку часнику з сіллю, обсмажте його в сковороді, звідки щойно дістали курку.
Готову курку розріжте на зручні шматки. Якщо ви готуєте на вершковому соусі, перелийте соус в форму для запікання, туди ж викладіть курку і жир, що лишився після смаження курки. Якщо ви готуєте з часниковою водою, перекладіть курку в форму, туди ж викладіть смажений часник і залийте курку водою трохи вище, ніж на половину курки.
Закрийте все кришкою чи фольгою і відправляйте в духовку. Дочекайтеся поки соус закипить і через 5−7 хвилин вимикайте духовку.
Готово!
Дивіться інші страви та рецепти
Солона карамель, арахіс та ніжний крем — все нагадує знайомий батончик і робить цей десерт максимально на нього схожим. Готуй такий бісквітний рулет н...
Намазка з тунця та цибулі — це бюджетна закуска, яка готується дуже швидко та просто. Треба всього лиш протушкувати цибулю, змішати тунець з майонезом...
Крім смажених печериць, у начинку потрібні оливки без кісточок, помідори і твердий сир. З нашої кількості інгредієнтів буде 10-12 рулетиків.
Якщо ти любиш десерти у склянках, цей варіант точно сподобається. Фісташковий чізкейк готується швидко, має насичений смак і приємну кремову текстуру....
Це найпростіша з бутербродних намазок на сніданок або перекус. Готуємо з тунця в олії, плавленого сиру та варених яєць. Прикрасити тости можна нарізан...
Основний смак створює тонко нарізана хурма, до якої потрібно додати ніжний йогурт, корицю, яйця та трохи борошна. Такий фруктовий кекс виходить мʼ...
У цьому рецепті потрібно сформувати ріжки з лаваша та запекти їх, щоб вони добре тримали форму. Потім наповнюємо їх ніжною куркою, гранатом та горіхам...
Якщо домашній торт потребує мінімум зусиль, то одразу радимо його. Рідкувате тісто для медовика без розкатки коржів розподіляємо по деку, а потім вирі...
Як альтернатива звичайним відбивним, ці крученики з курки зі смачною грибною начинкою, безумовно, виграшний вибір.
Салат-вінок із хурмою, хамоном і фетою — це рецепт святкової закуски для новорічного меню, у якій поєднується солодка хурма, солоний хамон та кремова ...
Насичений шоколадний смак гармонійно поєднується з ніжною текстурою запечених груш, а мелені лісові горіхи замінюють борошно. Цей пиріг виходить повіт...
Головні інгредієнти — картопля з грибами — добре гармонують між собою, а сир додає вершкової нотки та апетитної золотистої скоринки. Ця запечена карто...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.