Рецепт індички під соусом із волоських горіхів
Сациві — це дуже смачно, і його не надто складно готувати. Ця традиційна страва грузинської кухні дуже пряна та смачна. А також ви можете контролювати консистенцію соусу, просто додавши більше волоських горіхів. Головне — не шкодувати приправ.
Інгредієнти:
Індичку очистіть від шкіри та наріжте на шматки середнього розміру, не знімаючи м'яса з кісток. М'ясо покладіть у каструлю. Залийте холодною водою, додайте в каструлю два лаврові листочки, три горошини запашного перцю, цілу морквину й очищену цибулину. Варіть близько пів години, доки м'ясо не буде готове. Дістаньте його з каструлі й обсушіть паперовим рушником, а бульйон процідіть і відставте.
Другу цибулину очистіть і дрібно наріжте, обсмажте на олії і додайте до неї м'ясо, нехай підрум'яниться.
Час готувати соус. Подрібніть у блендері волоські горіхи та часник. Додайте кінзу, хмелі-сунелі, сік половинки лимона або пару чайних ложок білого винного оцту й знову перемішайте. Потім додайте корицю, мелений чорний перець, коріандр і можна додати червоний мелений перець. Влийте трохи бульйону, в якому варилася індичка, і знову перемішайте. Соус можете робити настільки густим, як хочете, просто додавайте бульйон, поки не отримаєте бажану консистенцію.
Полийте соусом курку в сковороді й трохи протушкуйте хвилини три. Індичка під горіховим соусом, або сациві з індичкою готова. Цю страву зазвичай їдять холодною, але й гарячою вона неймовірно смачна.
Дивіться інші страви та рецепти
Ароматний банановий лікер із ніжною вершковою ноткою легко приготувати вдома. Стиглі банани настоюють на горілці, а потім поєднують з солодкою молочно...
Ірландські скони — це традиційна випічка, яку часто подають до чаю або кави. Печиво має ніжну, трохи розсипчасту текстуру завдяки холодному вершковому...
За цим рецептом вимішуємо еластичне тісто на живих дріжджах, готуємо ароматну начинку з картоплі, цибулі та моркви, а потім обсмажуємо пиріжки до рум’...
Готуємо «Чорний ліс» із розморожених вишень, готового печива та вершкового сиру або сиркової маси.
Хрусткі домашні козинаки з насіння соняшника та меду — це простий десерт, який легко приготувати всього з кількох інгредієнтів на пательні. Насіння по...
Тісто замішується без молочних продуктів на розпушувачі. Головне — добре збити яйця із цукром впродовж 7-8 хвилин. Для шарлотки з хрумкою скоринкою по...
М'ятний зефір — це легкий, повітряний, ароматний десерт без випікання з ніжною текстурою та свіжими нотками. Яблучне пюре додає приємну фруктову кисли...
Це пісочне печиво має свою родзинку завдяки поєднанню текстур: зовні воно рум’яне і крихке, а всередині м’яке та повітряне. Печиво «Мушлі» готується з...
Це рецепт «Мурашника» — торта без випікання, для якого потрібні лише чотири інгредієнти. Одним з них буде варене згущене молоко.
Медовий торт «Хмаринка» — це м’який, маслянистий бісквіт із медовим ароматом, який покривається ніжною медово-вершковою глазур’ю. Завдяки поєднанню ме...
Ніжний крем із маскарпоне, ароматна кава та хрусткі фісташки створюють всім знайомий десерт із багатим смаком і кремовою текстурою. У цьому варіанті ф...
Готується просто, як в дитинстві: бісквіт нарізають кубиками, змішують із кремом і начинкою та формують у вигляді гірки або купола.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.38 сек | 4.783 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.38 сек | 4.783 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.