Аджика з зеленого перцю з горіхами — гостра закуска
0
Така гостра аджика із зеленого перцю стане універсальною пікантною приправою, яку можна використовувати як соус, намазку чи добавку до гарячих страв. Інгредієнти:
Зелений болгарський перець 1 кг
Зелений перець чилі 3 шт.
Часник 50 г
Волоські горіхи 200 г
Цукор 3 ст. л.
Сіль кам'яна 1 ст. л.
Олія соняшникова 5 ст. л.
Оцет яблучний 5 ст. л.
Помий болгарський і гострий перець, обсуши.
Почисть болгарський перець від насіння, у гострого насіння залиш. Почисть часник і пропусти через прес.
Подрібни в блендері (або м’ясорубці) перець (солодкий і гострий) до однорідної зеленої маси.
Подрібни волоські горіхи, але не в пил — хай залишаються дрібні шматочки для текстури.
Змішай подрібнений перець, часник, горіхи, додай сіль, цукор, оцет і олію. Добре перемішай.
Переклади аджику в сухі стерильні баночки, утрамбуй, щоб не було пустот.
Залий зверху аджику 2–3 ложками олії — так аджика краще зберігатиметься.
Зберігай у холодильнику до 6 місяців. Але частіше така пікантна страва з’їдається значно швидше.
Пікантний штрудель з сиром — це вдале поєднання ніжної вершкової начинки й овочів. Його можна подати як ефектну закуску до обіду з друзями або як повн...
Це будуть ніжні курячі котлети з двох причин. Перша: до фаршу додаємо кисломолочний сир, друга: котлети паніруються в подрібнених кукурудзяних пластів...
Для швидкого рецепта лінивих сінабонів нам потрібно листково-дріжджове тісто. Гарненько розморозимо його та змастимо розтопленим маслом, зверху буде ц...
Вмикайте духовку та приготуйте смакові рецептори до зустрічі з цим неймовірним печивом з корицею та мигдалем. Пряна спеція перетворює звичайне печиво ...
Канапки з беконом і цибулею робляться дуже просто: підсушений багет, кремовий козячий сир і тепла начинка зверху. Цибуля повільно смажиться на жирі ві...
Пропонуємо приготувати апельсинові цукати в шоколаді зі шкірки. Їх потрібно двічі обробити окропом, а потім повільно уварювати в цукровому сиропі. А н...
У період свят нам хочеться насолодитися традиційними домашніми рецептами, як-от горіховий рулет. Це знайомий, затишний десерт із насиченим смаком горі...
Це солона версія класичного печива, яке готується на масляному тісті з додаванням збитого білка. Половинки виходять ніжними, але тримають форму, а нач...
Штолен з матчею і марципаном — це сучасна версія випічки, у якій класичне дріжджове тісто поєднується з порошком матча, сухофруктами та ніжною начинко...
Ця бурякова намазка із сиром поєднує солоність фети, солодкість буряка та кислинку каперсів — смак виходить яскравий і багатошаровий. А готується всьо...
Готується він доволі швидко — поки шлунки варяться, замаринується цибуля. До них порадимо вибирати не дуже гостру моркву по-корейськи, щоб вона не пер...