Консервовані голубці — домашня страва на зиму
Консервовані голубці — це заготовка улюбленої страви на зиму. Але це не класичні голубці, до яких ми звикли. Тут всі інгредієнти подрібнюються, потім тушаться з рисом у томатному соку і розкладаються по банках.
Інгредієнти:
Почисть цибулю і поріж кубиком.
Посмаж цибулю на смальці або олії до золотистого кольору.
Почисть моркву і натри на тертці.
Додай моркву до цибулі. Смаж разом 7–10 хвилин.
Нашинкуй капусту дрібною соломкою.
Додай засмажку в капусту. Перемішай, щоб вона трішки осіла.
М’ясо наріж шматками й перекрути через м’ясорубку у фарш.
Додай фарш у капусту з овочами. Добре перемішай.
Промий рис. Додай до загальної маси.
Влий томатний сік. Перемішай усе разом.
Приправ сіллю та перцем до смаку.
Банки помий і обдай окропом.
Поклади спеції на дно — лавровий лист і перець горошком.
Щільно наповни банки масою, але не до самого верху (залиши місце для рису, він набубнявіє).
Залий томатним соком (або водою), щоб повністю покрило начинку. Закрути кришки.
Стерилізуй банки у каструлі з водою 2 години з моменту закипання.
Або готуй в автоклаві 30 хвилин при 105 °C.
Потім дай охолонути прямо у воді чи автоклаві.
У прохолодному місці голубці зберігаються всю зиму (льох чи підвал).
Дивіться інші страви та рецепти
Приготування триває в два етапи: картопля вариться, гриби смажаться, а потім усе поєднується в глибокій салатниці.
«Айерсалат» — це німецький яєчний салат з яблуком з додаванням маринованих огірків. Приготуйте вершкову смакоту на гарнір або подавайте, як німці — на...
Йдеться про улюблену випічку дитинства «Горішки» з вареним згущеним молоком. От тільки горішниця не потрібна, для основи візьмемо готові тарталетки не...
Кисломолочний сир поєднаємо зі сметаною, яйцями і крохмалем, а потім запечемо. На бажання в сирний десерт із цукатами можна додати лимонну цедру та ма...
Основу кіша з грибами замісимо на рисовому борошні та кисломолочному сирі. А печериці спочатку обсмажуємо.
Відварені яйця поєднуються з соусом на основі майонезу, гірчиці та зелені, який додає легку кислинку й аромат. Спробуй приготувати — це бюджетний та ш...
Зелену цибулю зазвичай додають до сиру, салатів або подають із молодою картоплею, але вона цілком може стати головним інгредієнтом страви. Якщо хочеш ...
Тобі не доведеться нічого готувати окремо: достатньо скласти всі інгредієнти у форму для запікання й поставити в духовку. Для апетитної скоринки можна...
Бюджетна святкова закуска з листкового тіста з яйцем і ковбасою — це проста страва, яка має гарний вигляд, а готується без зайвих зусиль. Хрустка осно...
Крім сиру та згущівки, підготуй звичайні консервовані ананаси в бляшанці. Використовуємо фрукти та сік.
Хрустка скоринка зовні та м`яка, трохи зерниста серединка — саме за це люблять овочеві коржики. У цьому рецепті додаються ще й свіжі акценти: м’ята, л...
Готуємо із сардельками без сала, для начинки візьмемо твердий, плавлений і кисломолочний сир. Фаршировані сардельки можна подавати як основну страву ч...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.