Консервовані голубці — домашня страва на зиму
Консервовані голубці — це заготовка улюбленої страви на зиму. Але це не класичні голубці, до яких ми звикли. Тут всі інгредієнти подрібнюються, потім тушаться з рисом у томатному соку і розкладаються по банках.
Інгредієнти:
Почисть цибулю і поріж кубиком.
Посмаж цибулю на смальці або олії до золотистого кольору.
Почисть моркву і натри на тертці.
Додай моркву до цибулі. Смаж разом 7–10 хвилин.
Нашинкуй капусту дрібною соломкою.
Додай засмажку в капусту. Перемішай, щоб вона трішки осіла.
М’ясо наріж шматками й перекрути через м’ясорубку у фарш.
Додай фарш у капусту з овочами. Добре перемішай.
Промий рис. Додай до загальної маси.
Влий томатний сік. Перемішай усе разом.
Приправ сіллю та перцем до смаку.
Банки помий і обдай окропом.
Поклади спеції на дно — лавровий лист і перець горошком.
Щільно наповни банки масою, але не до самого верху (залиши місце для рису, він набубнявіє).
Залий томатним соком (або водою), щоб повністю покрило начинку. Закрути кришки.
Стерилізуй банки у каструлі з водою 2 години з моменту закипання.
Або готуй в автоклаві 30 хвилин при 105 °C.
Потім дай охолонути прямо у воді чи автоклаві.
У прохолодному місці голубці зберігаються всю зиму (льох чи підвал).
Дивіться інші страви та рецепти
Холодна пора року — це сезон спецій, гарячого чаю і затишних страв, які зігрівають і нагадують, що іноді справді варто сповільнитися. Якщо ти шукаєш д...
За цим рецептом бісквіт випікається при невисокій температурі, а мус стабілізується желатином і тримає чітку форму. Приготуй цей торт заздалегідь — йо...
Цей тост поєднує карамелізовані фрукти з кремовим сиром та підсмаженим хлібом — те, що треба для гарного початку дня. Такі сніданки можна готувати з р...
Пікантний штрудель з сиром — це вдале поєднання ніжної вершкової начинки й овочів. Його можна подати як ефектну закуску до обіду з друзями або як повн...
Це будуть ніжні курячі котлети з двох причин. Перша: до фаршу додаємо кисломолочний сир, друга: котлети паніруються в подрібнених кукурудзяних пластів...
Для швидкого рецепта лінивих сінабонів нам потрібно листково-дріжджове тісто. Гарненько розморозимо його та змастимо розтопленим маслом, зверху буде ц...
Вмикайте духовку та приготуйте смакові рецептори до зустрічі з цим неймовірним печивом з корицею та мигдалем. Пряна спеція перетворює звичайне печиво ...
Канапки з беконом і цибулею робляться дуже просто: підсушений багет, кремовий козячий сир і тепла начинка зверху. Цибуля повільно смажиться на жирі ві...
Пропонуємо приготувати апельсинові цукати в шоколаді зі шкірки. Їх потрібно двічі обробити окропом, а потім повільно уварювати в цукровому сиропі. А н...
У період свят нам хочеться насолодитися традиційними домашніми рецептами, як-от горіховий рулет. Це знайомий, затишний десерт із насиченим смаком горі...
Це солона версія класичного печива, яке готується на масляному тісті з додаванням збитого білка. Половинки виходять ніжними, але тримають форму, а нач...
Штолен з матчею і марципаном — це сучасна версія випічки, у якій класичне дріжджове тісто поєднується з порошком матча, сухофруктами та ніжною начинко...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.675 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.675 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.