Аджика зі слив
Інгредієнти:
чорний мелений перець - 1/4 ч. ложки,
мелений коріандр - 1/2 ч. ложки,
мелена гвоздика - 1/2 ч. ложки,
мелений кмин - 1/2 ч. ложки.
Спосіб приготування:
Сливу вимийте, видаліть кісточки. У двох видів перцю видаліть насіння, перець розріжте на четвертинки. Зелень вимийте, обсушіть. У тархуна обірвіть листочки і молоді гілочки.
Пропустіть через м’ясорубку часник. Потім в окрему миску пропустіть через м’ясорубку сливу, солодкий і гострий перець, всю зелень. Складіть пюре в металеву каструлю з товстим дном. Додайте сіль і цукор за смаком, мелені спеції, добре перемішайте і поставте на середній вогонь.
Доведіть суміш до кипіння, уменшіть вогонь до мінімального, варіть 15-20 хвилин. Потім додайте часник і кип’ятіть ще близько 5 хвилин.
Розлийте аджику в сухі стерилізовані банки і закатайте стерилізованими кришками. Банки переверніть догори дном, закутайте і повністю остудіть. Зберігайте аджику в темному прохолодному сухому місці.
Ароматна, пряно-гостра, із солодко-солоним смаком і фруктовою ноткою аджика відмінно підходить до м’ясних страв і птиці, добре поєднується з рисом і макаронами.
Дивіться інші страви та рецепти
Пропонуємо рецепт маринаду для овочів на грилі. Соняшникова олія, соєвий соус, часник і прованські трави — ніби прості інгредієнти, але в купі вони ро...
Вони багаті на рослинний білок, ситні й готуються за 15 хвилин — зручне рішення, коли немає часу на сніданок. Окрім білка нутові оладки містять клітко...
Така закуска, як гарячі бутерброди — це абсолютно універсальна страва для випадків, коли треба швидко приготувати щось смачніше за звичайні канапки, а...
Рисовий папір під час запікання перетворюється на хрустку оболонку, яка приховує смачну начинку з кисломолочного сиру, шпинату і молодого часнику. Так...
Такі слойки з ягодами з готового тіста вразять контрастом текстур. Кому не сподобається поєднання хрусткого тіста, ніжного крему і соковитих ягід?!
У рецепті — прості інгредієнти: картопля, філе хека, цибуля й спеції, але результат — як з ресторанного меню. Страва з хека ідеально підійде як для сі...
Щоб запечена картопля вдалася, бери великі картоплини — вони краще тримають форму і можуть вмістити більше начинки.
Хочете приготувати супершвидкий і надзвичайно смачний паштет? Все, що вам потрібно, це баночка консервованої квасолі, баночка консервованого тунця і б...
Димчастий і ніжний баклажан із кремовою фетою, хрусткими фісташками, великою кількістю зелені й дрібкою прянощів — це і закуска, і гарнір, і основна с...
Скільки ніжності в кожній ложці цього салату! А головне — в ньому є якась смакова загадка, розгадати яку можна лише добре розпробувавши.
Хто встоїть перед сковорідкою, наповненою апетитною, золотистою та ароматною картоплею з часником і кропом? Ніхто, ми можемо закластися!
Ще ніколи справді корисна страва не була такою смачною. Приготуйте на сніданок оладки на основі молодої капусти з яйцем — ця страва дасть вам енергію ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 4.684 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 4.684 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.