Соковита, хрустка, пікантна капуста, маринована з буряком.... Звучить смачно! Інгредієнти:
Капуста білокачанна - 3,5 кілограм
Буряк - 200 грам
Морква - 200 грам
Часник - 2 голівки
Оцет 9% - 200 мл
Цукор - 170 грам
Масло рослинне - 100 мілілітрів
Сіль - 5 чайних ложок
Процес приготування:
• Нарізаємо капусту на невеликі квадратні шматочки, розміром приблизно 3х3 сантиметри. • Нарізаємо тоненькими скибочками буряк. • Чистимо часник. • Очищену моркву натираємо на крупній тертці.
• Беремо велику каструлю і вкладаємо в неї шарами підготовлені овочі: спочатку капусту, потім буряк, моркву і часник, потім знову викладаємо шар капусти. Виходить приблизно 3-4 повторення таких шарів. Останній, верхній шар повинна утворювати капуста.
• Після того, як овочі покладені в каструлю, приступаємо до приготування маринаду. Для цього у великій посуді змішуємо цукор, оцет, сіль, рослинне масло і вливаємо 1 літр окропу. Добре перемішуємо, щоб розчинився цукор.
• Капусту заливаємо маринадом і ставимо під гніт. Маринована капуста буде готова до вживання через 2-3 дні. • Коли капуста промаринується, перекладаємо її в банки і поставити в холодильник.
Яблука фрі з карамельним соусом — це легкий і водночас дуже затишний десерт, який поєднує хрустку скоринку та ніжну, соковиту серединку. У цьому рецеп...
У цьому рецепті структура тримається завдяки яйцям, сиру і паніруванню. Снеки не розтікаються в духовці, а залишаються щільними зовні й м’якими всеред...
Тісто спочатку охолоджується, а потім частково натирається зверху, що створює легку, крихку текстуру після випікання. Шоколадна паста — основа, яка ут...
Максимально швидко готуються практично всі рецепти з листкового тіста. Принаймні так буде з нашими рогаликами з твердим сиром і шинкою. Перед тим, як ...
Шоколадний пиріг з профітролями та кремом — це десерт, де поєднуються одразу кілька текстур: м’який шоколадний бісквіт, заварний крем і повітряні тіст...
Коли плануєш пікнік, зазвичай основну увагу звертаєш на м’ясо або рибу, а гарніри часто залишаються «десь поруч» — хліб, готові соуси чи соління. І да...
Для цього потрібно спочатку проварити зерна в оцті, а потім перебити до стану пасти з медом і спеціями. Після подрібнення гірчиця залишається зернисто...
Завдяки поєднанню з курячим філе маса виходить ніжною і більш нейтральною, а овочі додають страві соковитість і легку солодкість. Після обсмажування о...