Варення готують по найрізноманітніших алгоритмах — тільки з чорничних ягід і в поєднанні з додатковими інгредієнтами, з термічною обробкою і без неї. Особливою популярністю користуються кілька рецептів. Інгредієнти:
ягоди чорниці — 1 кг
цукор — 1 кг.
Приготування:
- ягоди ретельно промивають і перебирають, видаляючи пошкоджені, сухі або підгнилі плоди; - зливають воду через друшляк і залишають чорницю підсохнути на 10-20 хвилин; - завантажують в толстодонную каструлю, засипають цукром і ретельно перемішують, не дуже турбуючись про цілісність ягід; - залишають в теплі на чотири години, щоб чорниця пустила рясний сік; - після закінчення часу ставлять на плиту, не додаючи воду, і млоять 20 хвилин при постійному помішуванні, прибираючи пінку.
Після того як варення з чорниці злегка загусне, його знадобиться в гарячому вигляді розкласти по чистих стерильних банках і щільно закрити на зиму.
Запашна великодня українська випічка з м’яким, ніжним тістом, цитрусовою цедрою та щедрою начинкою із сухофруктів. Особливість цієї паски — декоративн...
Бродет, або брудет — традиційна хорватська тушкована страва з риби, поширена вздовж усього узбережжя Адріатичного моря, від Істрії до Далмації. Її гот...
Ароматний банановий лікер із ніжною вершковою ноткою легко приготувати вдома. Стиглі банани настоюють на горілці, а потім поєднують з солодкою молочно...
Замісимо на молоці та свіжих дріжджах. Для начинки обсмажимо курячий фарш зі шпинатом і нарізаним гарбузом. Пиріг з куркою, шпинатом і гарбузом у форм...
Як ви ставитесь до рецептів-гібридів? Наприклад, де об’єднуються мафіни та круасани, щоб створити щось нове і неперевершене? Сподіваємося, вам подобаю...
Німецький яблучний бісквіт із сирним кремом — це простий і соковитий домашній десерт, який легко приготувати, коли є трохи більше вільного часу. Він м...
Вівсянка — це страва з високим вмістом клітковини, яка підтримує травлення, здоров’я серця та допомагає стабілізувати рівень цукру в крові. Щоб зробит...
Ванільний пудинг з вишнями — це легкий, кремовий десерт із делікатною текстурою та приємною ягідною кислинкою. Основа виходить ніжною й оксамитовою за...
Торти люблять практично всі, полуниці – тим більше. Давайте ж поєднаємо цих два задоволення! Ефектний вигляд та неймовірний смак десерту “Фрезьє” обов...