Компот із яблук на зиму - смачно і корисно
Якщо врожай яблук на дачі занадто великий, а дозволити їм пропасти - шкода, то компот із яблук на зиму є найкращим вирішенням проблеми.
Інгредієнти:
Спосіб приготування
Спочатку займися підготовкою яблук. Вимий весь свій урожай, розріж його на дольки і вийми серцевини з кісточками. Якщо виявиш на часточках сліди гниття, попрілості або сліди від падіння - зрізуй, бо будь-які мікроорганізми здатні перетворити компот на брагу. Враховуючи те, що в компоті не буде міститися жодних консервантів, здатних запобігти бродінню, цей момент украй важливий. Після того, як переконаєшся в придатності всієї приготованої сировини - проколи кожну часточку зубочисткою, щоб яблука краще давали сік, і засип їх у банки. Чим більше буде яблук - тим смачніше вийде компот, однак варто знати міру - інакше компоту може вийти зовсім мало.
Залий яблука в банках окропом і витримай їх протягом двадцяти хвилин. Яблука за цей час дадуть сік. Після цього злий воду в каструлю, додай цукор і доведи до кипіння. Як тільки компот закипить - досип туди лимонну кислоту і поверни рідину в банки, відразу ж закатавши їх стерилізованими кришками.
Процес досить простий, хоч і вимагає багато часу і чималої участі господині. Однак ретельно приготований компот стає справжньою розрадою в холодні зимові вечори завдяки чималій частці збережених вітамінів, відмінному смаку й аромату.
Для поліпшення кольору і смаку в компот із яблук на зиму можна додати певну кількість ягід чорноплідної горобини або чорної смородини. Смак яблук чудово гармонує з цими ягодами, завдяки чому компот виходить ще більш досконалим. Крім того, така добавка робить колір компоту благороднішим.
Звичайно, для приготування такого компоту банки потрібно ретельно простерилізувати на пару або вимити з содою - інакше існує шанс, що компот не доживе до зими і перекисне в брагу. Звичайно, яблучне вино теж має свою цінність, однак процедура його приготування дещо відрізняється, тому таке незаплановане вино не відрізнятиметься особливою якістю, і його, швидше за все, милосерднішим буде вилити. Завжди пам'ятай про це і не переводь продукти марно - чим краще ти обробиш банки і кришки, тим більше шансів на те, що велика кількість банок доживе до зими.
Дивіться інші страви та рецепти
Якщо традиційні бутерброди зі шпротами вам набридли, а часу та бажання готувати щось складне не має, то у пригоді стане запечена картопля зі шпротами....
Є такі рецепти сніданків, які дивують — у них поєднується користь, простота і легкість, а створювати з ними кулінарний шедевр одне задоволення. Наш - ...
М'ясні фрикадельки роблять будь-який суп значно смачнішим. Жоден любитель м'яса не відмовиться спробувати таку страву.
Така страва цілком може вважатися дієтичною. Тут присутні курячі грудки, в яких міститься багато білка й амінокислот, а ще парочка помідорів з їхніми ...
Манник — це той самий пиріг з дитинства, яким часто пригощала бабуся або готувала мама до чаю. Він не потребує екзотичних інгредієнтів і вдається наві...
Якщо ви раніше злилися, що у вас не виходять пухкі панкейки, то цей рецепт перевершить ваші очікування.
Салат “Нарциси” створює весняний настрій своїм виглядом. Цікавий декор робить його святковим та надзвичайно привабливим. Для приготування салату можна...
Історія легендарного американського десерту, що зігріває душу.Фраза "as American as apple pie" давно вже стала синонімом чогось по-справжньому традиці...
Якщо вам уже набридли стандартні яєчні половинки з начинкою, пропонуємо спробувати щось новеньке.
З таким соусом можна поліпшити смак не тільки пасти, адже він чудово підходить і до м'ясних страв.
Поєднання простих інгредієнтів дає неповторний смак. Страва доволі легка і буде приємна для тих, хто не любить дуже наїдатися.
Цей лимонний кекс – справжня знахідка для тих, хто цінує ніжний смак та аромат цитрусових.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.56 сек | 4.744 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.56 сек | 4.744 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.