Консервування баклажанів на зиму: рецепти, перевірені часом
Хіба знайдеться людина, яка була б байдужою до баклажанів? Але не в сезон вони коштують досить дорого, а часом і зовсім недоступні. Консервування баклажанів на зиму (рецепти можна знайти нижче) збереже улюблений смак надовго.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Вимий і очисти всі овочі від шкірки, видали насіння. Баклажани наріж кубиками, солодкий перець (якщо брати плоди різного кольору, то буде ще гарніше) соломкою, цибулю півкільцями, помідори часточками. Яблука необхідно натерти на крупній тертці.
Олію вилий у глибоку сковороду, нагрій і обсмаж у ній цибулю. Потім по черзі додай туди помідори, баклажани, солодкий перець, яблука.
Потушкуй до напівготовності, додавши сіль і чорний перець. Отриману суміш розклади по банках і стерилізуй 1 годину.
Консервування баклажанів на зиму: рецепти з морквою
Якщо помаранчевий овоч у тебе в особливій пошані, то сховай його під кришечку разом із синеньким. Тобі знадобиться:
Баклажани (1 кілограм);
Цибуля ріпчаста (1 кілограм);
Морква (1 кілограм);
Солодкий перець (0,5 кілограма);
Помідори (1 кілограм);
Приправи (сіль, цукор, оцет, чорний перець).
Як готувати:
Баклажани наріж півкільцями, посоли і залиш пускати сік (годину-півтори). Потім відіжми і обсмаж на олії. На тій же олії тушкуємо дрібно різану цибулю і натерту на крупній тертці моркву. Солодкий перець поріж соломкою і відвари до готовності. Помідори поріж півкружечками. Змішай усі овочі, приправ спеціями і розділи по банках. Стерилізувати потрібно 20-30 хвилин.
Діставши з комори баночку з консервацією, можна влаштувати осіннє свято тоді, коли за вікном мете сніг і тріщить мороз. Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Курячі котлети ми пропонуємо запекти, а до фаршу додати вівсяні пластівці або борошно. Але це ще не все, готові котлети подаються із соусом на основі ...
У цьому рецепті ми карамелізуємо мед, щоб надати тісту глибокий аромат, а потім чергуємо тонкі бісквітні шари з пухким кремом зі збитих вершків.
Дитина полюбить буряк, якщо спробує його в яскравому та солодкому десерті. Приготуй бурякові пончики, у яких буряк у поєднанні з яблучним пюре матиме ...
Вегетаріанські батончики з кленовим сиропом — класичний британський рецепт флапджеків без яєць і горіхів. Чотири інгредієнти, пів години на приготуван...
Як його готувати? Почнемо з того, що зробимо крем з масла та молока, а потім подрібнимо печиво та розкладемо лінивий «Наполеон» у склянки.
Це один з найшвидших перекусів з листкового тіста. Слойки-піци будуть із сосисками, помідорами й твердим сиром. Прикрасити пропонуємо тертим пармезано...
Складники доступні, приготування швидке, тож торт манно-лимонний — один з наших нових бюджетних тортів.
Такі кабачкові оладки можна готувати на сковороді або в духовці, залежно від того, яку текстуру ти любиш — м’якшу чи хрустку.
Таку пасту зручно різати ножицями та відварювати всього кілька хвилин. А потім швидко підсмажити в маслі з олією, шавлією та волоськими горіхами — вих...
Вона не містить борошна, тому підходить тим, хто уникає глютену. Для начинки можна використовувати хумус, запечену птицю, салатне листя, помідори, огі...
Приготування цієї картоплі начебто просте, але потрібно зварити картоплю, в ідеалі не розварити, щоб не набрала води й не розлазилась. Саме для цієї с...
Для любителів овочів це рагу стане справжньою знахідкою. Кабачки, баклажани, помідори та перець обсмажуються з додаванням улюблених спецій та тушкують...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.677 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.677 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.