Консервування баклажанів на зиму: рецепти, перевірені часом
Хіба знайдеться людина, яка була б байдужою до баклажанів? Але не в сезон вони коштують досить дорого, а часом і зовсім недоступні. Консервування баклажанів на зиму (рецепти можна знайти нижче) збереже улюблений смак надовго.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Вимий і очисти всі овочі від шкірки, видали насіння. Баклажани наріж кубиками, солодкий перець (якщо брати плоди різного кольору, то буде ще гарніше) соломкою, цибулю півкільцями, помідори часточками. Яблука необхідно натерти на крупній тертці.
Олію вилий у глибоку сковороду, нагрій і обсмаж у ній цибулю. Потім по черзі додай туди помідори, баклажани, солодкий перець, яблука.
Потушкуй до напівготовності, додавши сіль і чорний перець. Отриману суміш розклади по банках і стерилізуй 1 годину.
Консервування баклажанів на зиму: рецепти з морквою
Якщо помаранчевий овоч у тебе в особливій пошані, то сховай його під кришечку разом із синеньким. Тобі знадобиться:
Баклажани (1 кілограм);
Цибуля ріпчаста (1 кілограм);
Морква (1 кілограм);
Солодкий перець (0,5 кілограма);
Помідори (1 кілограм);
Приправи (сіль, цукор, оцет, чорний перець).
Як готувати:
Баклажани наріж півкільцями, посоли і залиш пускати сік (годину-півтори). Потім відіжми і обсмаж на олії. На тій же олії тушкуємо дрібно різану цибулю і натерту на крупній тертці моркву. Солодкий перець поріж соломкою і відвари до готовності. Помідори поріж півкружечками. Змішай усі овочі, приправ спеціями і розділи по банках. Стерилізувати потрібно 20-30 хвилин.
Діставши з комори баночку з консервацією, можна влаштувати осіннє свято тоді, коли за вікном мете сніг і тріщить мороз. Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Для рогаликів з капустою замісимо тісто на молоці та сухих дріжджах. Так воно стане не просто дріжджовим, а й набуде шаруватості. Тісто піднімається д...
Корисний суп з перловкою та грибами — ситне рішення на обід для тих, хто не вживає м’яса. Він виходить помірно густим, ароматним і багатим на поживні ...
Пропонуємо замість свіжої взяти квашену капусту, а ще трохи бекону. Його обсмажимо, а потім у тій же сковороді потушкуємо овочі.
Шоколадно-банановий кекс із яблуком — проста і корисна випічка, яка підходить для дітей і дорослих. Такий кекс готується з цільнозернового борошна і м...
Слойка, скуштувавши яку ви безнадійно закохаєтеся в того, з чиїх рук ви її взяли.
Пропонуємо незвичний варіант — веганське імбирне печиво з кокосовою глазур’ю.
Якщо хочеться чогось солодкого і простого, приготуй банановий чизкейк у склянці. Для цього швидкого десерту тобі знадобляться вершковий сир, молоко, б...
Пропонуємо одну з класних ідей подачі червоної ікри на святковий стіл. Спочатку посмажимо млинці, потім змастимо їх вершковим сиром і прикрасимо ікрою...
Така риба у середземноморському стилі готується приблизно 20 хвилин, а подавати її можна з улюбленим гарніром — салатом, крупами або картоплею.
Хто не любить десерти без випікання? Їх можна готувати навіть без світла.
Щоб зробити лимонні човники, приберемо у лимонів м’якоть, переб’ємо її та процідимо. А потім поєднаємо сік з прогрітим молоком або вершками. Десерт ох...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.677 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.677 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.