Квашена капуста в банці на зиму
Для квашення вибирайте пізні сорти капусти — у них досить щільна структура. Квашену капусту можна додавати у салати чи ставити на стіл, як самостійну страву, заправляючи оливковою олією та цибулькою.
Інгредієнти:
Капусту нашинкуйте дрібною соломкою. Моркву почистіть, помийте, натріть на тертці, додайте до капусти.
Поділіть масу на невеликі частини і добре помніть на столі чи дошці, щоб виділився сік.
Утрамбуйте дуже щільно капусту з морквою у велику каструлю.
На капусту поставте тарілку, а зверху на тарілку — гніт. Залиште капусту в такому положенні кваситись на 3 дні за кімнатної температури.
Щодня знімайте гніт, тарілку і робіть отвори до самого дна (можна за допомогою звичайної ложки), щоб виходили зайві гази. Робити це потрібно, щоб капуста не вийшла гіркою.
За три дні капуста буде готова. З цієї кількості інгридієнтів виходить повноцінна 3-літрова банка капусти. Але ви можете зробити заготовки у маленьких баночках об’ємом 0,5 мл.
Банки простерилізуйте, кришки проваріть в окропі, закладіть капусту та закатайте. Сховайте у прохолодне місце.
Дивіться інші страви та рецепти
Вершкова основа з ніжною текстурою добре поєднується з кисло-солодким смородиновим соусом. Активне приготування займає близько 15 хвилин — далі залиша...
Солодкі роли з печивом і ягодами у рисовому папері готують без випікання: полуницю, густий ванільний пудинг і хрустке карамельне печиво загортають у д...
Смак хрумких огірків із легким ароматом часнику та гострою ноткою чилі настільки ефектний, що цей рецепт стане вашим улюбленим.
У цьому рецепті кисломолочний сир поєднується з рисовим борошном, яке робить текстуру ніжною та допомагає сформувати рівні заготовки. Після обсмаження...
Разом із солодкою начинкою з кисломолочного сиру вона буде такою, як потрібно.
Шар з фаршу посипаємо тертим сиром, а перед випіканням поливаємо пиріг заливкою зі сметани, яєць і сулугуні.
Цей чизкейк стане в пригоді, якщо хочеться солодкого, але водночас важливо підтримувати збалансований раціон або збільшити кількість білка в меню.
Печиво у вигляді пончика з шоколадом і мигдалем формують з одного великого шматка м’якого тіста, а потім випікають цілим кільцем. Шоколадні краплі час...
Кожну заготовку притискають виделкою, загортають усередину підсмажений мигдаль і випікають до легкої золотистості.
Для баварського супу потрібні мисливські ковбаски, що дають присмак і аромат димку. Також знадобляться два плавлені сирки для кремової текстури.
В сучасному світі індустрія краси та соціальні мережі впевнено заявляють нам, що для того, щоб залишатися привабливими, успішними та коханими, потрібн...
При формуванні не розкачуй тісто надто тонко, печиво має бути завтовшки 2 см.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.