Варення із зелених волоських горіхів
Влітку саме поспівають горіхи. Тому ти можеш приготувати з них справжні ласощі, а саме - варення із зелених волоських горіхів у шкірці.Щоб зварити горіхове варення, потрібно вибрати молоді волоські горіхи молочної стиглості зі ще м'якою шкаралупою.Процес приготування трудомісткий і тривалий, але повір, результат того вартий – ти отримаєш просто надзвичайний десерт.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Перш ніж робити варення із зелених волоських горіхів, їх потрібно підготувати. Для цього помий і почисти горіхи, відрізаючи ножем верхню зелену шкірку до шкаралупи, бажано в рукавичках, щоб не потемніли руки.
Очищені горіхи залий холодною водою і залиш настоюватися 3 дні, щоб зійшла гіркота. Міняй воду щодня 2-3 рази, а якщо дуже спекотно, то і кожні 3-4 години.
Потім залий горіхи вапняною водою. Ти можеш купити її в аптеці або приготувати самостійно. Для цього 0,5 кг гашеного вапна розвести 5 л води, дати відстоятися 4 години і процідити через марлю.
Залиш горіхи на добу, періодично помішуючи. Після цього промий горіхи, наколи у декількох місцях виделкою і знову замочи в холодній воді на 3 дні, періодично міняючи воду.
Пробланшуй горіхи 20 хвилин.
Приготуй сироп: змішай цукор, лимонну кислоту, спеції і 2 склянки води. У гарячий сироп поклади горіхи, прокип'яти і залиш до повного охолодження (можна на добу).
Повтори процес варіння 3 рази і останній раз готуй варення із зелених волоських горіхів до загустіння.
До повної готовності витримуй горіхове варення 20 днів.
Дивіться інші страви та рецепти
Нам потрібна одна упаковка тонкого лаваша, який наріжемо на 4-5 аркушів, щоб вони вміщалися у форму для запікання. Лінивий пиріг з лаваша та печериць ...
На м’ясо розкладемо варений рис, змішаний з консервованими кукурудзою і горошком, а зверху щедро натремо сир. Куряче філе по-арабськи — страва дві в о...
Шоколадне вівсяне печиво на олії без випікання — ідеальний спосіб задовольнити потяг до десертів, коли немає часу чи бажання вмикати духовку!
Для печива на розсолі з помідорів потрібні олія та розпушувач, яйця не використовуємо. Також додаємо сушений кріп або петрушку.
Головна перевага цього молочного киселю — доступність інгредієнтів і дуже ніжна, оксамитова текстура. Завдяки поєднанню молока, крохмалю та борошна де...
Якщо хочеться чогось легкого, але при цьому поживного, зверни увагу на білкові сирні оладки. Вони допоможуть урізноманітнити раціон, готуються за 30 х...
Це ніжний десерт без випікання, у якому сметанна основа поєднується зі згущеним молоком і утворює легку, кремову текстуру. Завдяки желатину маса добре...
Ми приготуємо вертуху з пісочного тіста з яблуками та корицею. З даної кількості інгредієнтів вийде дві пісочні вертухи. Цей апетитний рецепт для тих,...
Оладки із зеленого горошку саме такі — вони містять вітаміни, клітковину та добре насичують, а ще у них яскравий зелений колір і ніжний смак.
На бажанням можна варіювати інгредієнти, наприклад замість полуниці взяти малину, лохину, ожину, манго, персик або банан.
Щоб не замішувати тісто, для основи беремо пісочне печиво і поєднуємо з кремом з м’якого вершкового масла і цукрової пудри. Для тропічного смаку в кре...
Домашні цукерки «Шоколадні кульки» — один з наших улюблених десертів без випікання. Їх можна прикрасити розтопленим шоколадом або просто посипати кака...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.