Пісні ліниві голубці з рисом і морквяною підливою
Вибирайте для пісних голубців круглозернистий непропарений рис — він містить більше крохмалю, завдяки якому голубці краще триматимуть форму.
Інгредієнти:
Для підливи:
Морква 2 шт.
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Олія соняшникова 3 ст. л.
Сіль за смаком
Цукор 1 ч. л.
Приготування:
Промийте рис до прозорої води. Покладіть крупу в каструлю та залийте холодною водою. Доведіть суміш до кипіння, зменште вогонь та варіть рис до напівготовності. Наприкінці відварювання рис має стати напівтвердим.
Вимкніть вогонь, перекладіть рис у друшляк і дочекайтеся, поки зійде вся рідина.
Перекладіть рис у миску або залиште остигати у друшляку.
Очистьте моркву і цибулю. Натріть моркву на середній тертці, а цибулю подрібніть.
Розігрійте олію у сковорідці, покладіть у неї подрібнені моркву і цибулю. Смажте овочі на середньому вогні, періодично помішуючи.
Тонко нашаткуйте капусту і додайте у сковорідку. Добре присоліть овочі, та, за бажання, приперчіть. Тушкуйте до м’якості капусти, приблизно 5-7 хвилин. Періодично помішуйте суміш.
Після того, як овочі будуть готові, вимкніть вогонь і залиште овочі остигати.
Після остигання змішайте у великій мисці підсмажені овочі та рис. Сформуйте з отриманого фаршу котлетки, бажано мокрими руками, обваляйте їх у борошні та викладіть у велику каструлю з товстим дном або у форму для запікання.
Для приготування морквяної підливи почистьте моркву і цибулю. Натріть моркву, цибулю подрібніть. Обсмажте у розігрітій на сковороді олії впродовж 3 хвилин, додайте пів склянки води і 2 ст. л. томатної пасти (якщо є), протушкуйте ще 5 хвилин під кришкою.
Залийте сформовані котлетки з рисом морквяною підливою та або відправте форму для запікання, накриту двома шарами фольги у розігріту до 180°С духовку на 30-35 хвилин, або поставте каструлю на вогонь і тушкуйте голубці 30 хвилин на середньо-низькому вогні.
Дивіться інші страви та рецепти
Полунично-лимонний сорбет готується без вершків, яєць і морозивниці, але виходить густим, яскравим і дуже освіжальним. Заморожена полуниця дає щільну ...
Це буде незвичайний пиріг, він схожий на десерт «Запечений йогурт». Для турецького йогуртового пирога не беремо борошно, замість нього — трохи кукуруд...
Пана-кота з матчею має ніжну кремову текстуру, легкий вершковий смак і знайому трав’янисту нотку. Агар-агар додає десерту без випікання пружності й ро...
У цьому рецепті немає класичного тіста — лише запечений батат і сир, які у вафельниці перетворюються на хрустку основу. Саме приготування робить текст...
Приготування триває в два етапи: картопля вариться, гриби смажаться, а потім усе поєднується в глибокій салатниці.
«Айерсалат» — це німецький яєчний салат з яблуком з додаванням маринованих огірків. Приготуйте вершкову смакоту на гарнір або подавайте, як німці — на...
Йдеться про улюблену випічку дитинства «Горішки» з вареним згущеним молоком. От тільки горішниця не потрібна, для основи візьмемо готові тарталетки не...
Кисломолочний сир поєднаємо зі сметаною, яйцями і крохмалем, а потім запечемо. На бажання в сирний десерт із цукатами можна додати лимонну цедру та ма...
Основу кіша з грибами замісимо на рисовому борошні та кисломолочному сирі. А печериці спочатку обсмажуємо.
Відварені яйця поєднуються з соусом на основі майонезу, гірчиці та зелені, який додає легку кислинку й аромат. Спробуй приготувати — це бюджетний та ш...
Зелену цибулю зазвичай додають до сиру, салатів або подають із молодою картоплею, але вона цілком може стати головним інгредієнтом страви. Якщо хочеш ...
Тобі не доведеться нічого готувати окремо: достатньо скласти всі інгредієнти у форму для запікання й поставити в духовку. Для апетитної скоринки можна...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.675 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.675 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.