Пісний цибулевий пиріг з соковитою начинкою — рецепт
Пропонуємо несолодку пісну випічку, альтернативу хлібу. Щоб спекти цибулевий пісний пиріг, замісимо тісто на пресованих дріжджах. Йому потрібно піднятися один раз, 45-60 хвилин.
Інгредієнти:
Для форми:
Олія соняшникова 30 мл.
Для смаження цибулі:
Олія соняшникова 30 мл.
Додатково для начинки:
Перець чилі, порошок за смаком
Петрушка сушена за смаком
Кріп сушений за смаком.
Приготування:
Просій борошно. Дріжджі покриши пальцями.
Нагрій воду до теплого стану, вилий у миску. Додай цукор (2 ст. л.), сіль (1 ч. л.) та дріжджі, перемішай до розчинення інгредієнтів.
Додай третину борошна, 4 ст. л. соняшникової олії (решту залиши для змащування пирога) та крохмаль (1 ст. л.), перемішай до однорідності.
Поступово всип решту борошна та заміси тісто до гладкої консистенції.
Накрий тісто плівкою та залиши в теплому місці підніматися на 1 годину.
Тим часом цибулю (5-6 штук) почисть і наріж півкільцями.
На сковороді розігрій олію та обсмаж цибулю до золотавості 7-8 хв. У процесі додай мелений перець до смаку.
Порада: на бажання до цибулі можна додати улюблені спеції — гострий мелений перець, сушені трави, а також сіль.
Готову цибулю розділи на 5 приблизно однакових частин.
Духовку розігрій до 180°С. Змасти форму для пирога 1 ст. л. олії.
Розділи тісто на 6 частин: 5 однакових, шоста трохи більша.
Розкачай велику частину та розклади дні форми для випікання, зробивши борти заввишки 2-2.5 см.
Поклади 1 частину начинки, розкачай ще одну частину тіста і накрий шар цибулі.
Так збери весь пиріг.
Останній верхній шар тіста защіпай з нижнім шаром. Змасти верх пирога олією.
Випікай 50 хвилин. Потім проколи пісний цибулевий пиріг дерев’яною шпажкою, вона має бути без слідів сирого тіста.
Дивіться інші страви та рецепти
Галета — це традиційна страва французької кухні, особливо популярна в регіоні Бретань. Там її готують із гречаного борошна у вигляді тонкого млинця, я...
Тістечко «Лимон» з глазур’ю готується без дріжджів і довгого вимішування. Цедра і сік лимона дають насичений аромат і легку кислинку. У цьому рецепті ...
Хрусткі овочі поєднуються з кремовою зеленою заправкою, яка робить страву водночас легкою і ситною.
Паска на трьох жовтках — це один з традиційних рецептів українських пасок. Він порівняно бюджетний, адже для цієї здоби не потрібно десятка яєць. Споч...
Цей яєчний салат — швидкий варіант, коли треба щось смачне і поживне без зайвих зусиль. Варені яйця, сир, консервована кукурудза, трохи майонезу або й...
Лимонний пиріг з малиною та рикотою — це про ніжний цитрусовий бісквіт з сиром та цілими ягодами й ніжним кремом зверху. Виходить мʼяка, трохи во...
Домашній банановий пудинг з печивом збирається шарами: ніжний заварний крем, збиті вершки, солодкі фрукти й печиво, яке поступово стає м`яким. Після о...
Португальські тістечка паштейш з листкового тіста — це поєднання хрусткої основи й ніжного заварного крему з лимонною ноткою. Крем готується у два ета...
Солона паска — дріжджова випічка, яка готується за тим самим принципом, що й традиційна паска, але без цукру. Вона може стати закускою або замінити хл...
Картопляна ковбаса («кишка з бульби») — непересічна українська страва, яка заслуговує на особливе місце на святковому столі. Порівняно зі звичайною до...
Цей рецепт салату з огірків, яєць і цибулі освіжає й ідеально підходить для теплої погоди! Хрусткі огірки та цибуля попередньо маринуються, а потім по...
Зазвичай грузинський шешамаді готують з попередньо звареною квасолею. Пропонуємо спростити рецепт і взяти консервовані бобові.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.676 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.676 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.