Желатин залити водою і нагріти на водяній бані до повного розчинення. Одночасно в іншій каструлі повинна нагріватися вода з цукром, приблизно 6-7 хвилин. З'єднати обидві суміші і збивати міксером на середній швидкості протягом 10 хвилин. Як тільки маса почне біліти, в неї потрібно додати лимонну кислоту, соду і ванілін. Швидкість додати, збивати ще 15 хвилин.
Готову масу перекласти в кондитерський мішок і видавити на деко, застелене пергаментним папером, потрібну кількість зефірної суміші. При кімнатній температурі маса повинна підсохнути протягом 2-3 годин. Готовий зефір можна посипати цукровою пудрою. Зберігати в холодильнику.
Равлики з капусти — це варіант традиційних голубців, але у вигляді акуратних рулетиків, які зручно порціонувати. Для начинки овочевих равликів викорис...
Крім помідорів, для томатного соусу, знадобиться болгарський перець, трохи гострого і цибуля. Після проварювання має насичений смак, яскравий колір і ...
Хто б міг подумати, що із зелених помідорів може бути чудовий хрусткий гарнір і закуска. Скибки овочів обсмажимо в клярі з яйця та маслянки, а також з...
Усього три інгредієнти — і в тебе на столі натуральний продукт. Цей варіант сиру з коров’ячого молока підходить як для щоденного вживання, так і для в...
Основу страви створює броколі, поєднана з яйцями, сиром та спеціями. Це капустяний пиріг чудово тримає форму й підходить як для обіду, так і для легко...
Спочатку обсмажимо їх на сухій сковороді, а потім додамо спеції, трохи перцю чилі та оливкову олію. Рецепт на 600 грамів баклажанів і на дві півлітров...