Для приготування хворосту потрібно взяти картоплю, борошно, яйце, рослинне масло (для фритюру) і сіль.
Картоплю очистити, залити гарячою підсоленою водою і відварити до готовності.
З готової картоплі злити відвар, обсушити його при відкритій кришці, охолодити і пропустити через дрібну решітку м'ясорубки.
Хворост картопляний
Відокремити жовток від білка.
Білок збити в міцну піну.
У картопляну масу покласти яєчний жовток, збитий білок, борошно та сіль.
Тісто ретельно вимісити.
Тісто викласти на дошку, посипану борошном, розкачати в пласт товщиною 3-4 мм і нарізати смужками (або ромбиками) шириною 3 см і завдовжки 15 см.
Посередині кожної смужки зробити надріз в довжину і протягнути в нього один кінець смужки.
Вироби відразу ж опускати в гарячий фритюр і смажити до золотистого кольору з двох сторін. Готовий хворост вийняти шумівкою в друшляк для стікання жиру.
Ну яке пісне меню на тиждень без десертів? Ми знайшли найбільш простий та з гарним поєднанням інгредієнтів! Пісний десерт без випікання з бананів і ка...
Банановий хліб у формі пончиків? Вдала ідея для порційного десерту. Ніжне бананове тісто на розпушувачі та глазур з кленового сиропу створюють вдале п...
Салат з курячими шлунками та сиром — це ситний перекус з відварених субпродуктів, яєць та тертого твердого сиру. Окремо потрібно замаринувати цибулю, ...
Чому б не перетворити кисломолочний сир, какао, масло й трохи цукру на шоколадний плавлений сир для тортів, тістечок і просто хлібних тостів? Розповід...
Цей шоколадний торт з кокосовим кремом без борошна готується з 7 інгредієнтів і не потребує міксера. Попри простоту приготування, він має насичений шо...
Це один з найсмачніших ситних рецептів омлетів. Розрахований на 7-10 яєць, тому зручніше готувати його у великій сковороді з кришкою. В омлет «Маргари...
Пиріг з тіста філо із сиром, фруктами та ягодами — чудовий варіант для заморозки. Вранці достатньо поставити його в духовку і, доки дитина збирається,...
Якщо потрібно замаринувати скумбрію на святковий стіл, то пропонуємо цей рецепт. Маринована скумбрія по-капітанськи готується з помідорами, цибулею, с...
Вафельний торт з джемом — це десерт на випадок, коли хочеться чогось солодкого дуже швидко, без замішування тіста й зайвої метушні. Коржі поступово пр...
Пропонуємо хелсі-варіант — запечені деруни з батату. Рецепт простий, але є важливий момент: перед приготуванням обов’язково добре відтисни зайву рідин...