Картопля з грибами в духовці зі сметаною
Страви з картоплі користуються особливою популярністю на наших столах. Мабуть, кожна досвідчена господиня, в числі перших п’яти страв, які вона готує найчастіше, назве саме картопляні. Картопля поєднується з багатьма продуктами. Наприклад, досить часто ми готуємо картопляну запіканку з фаршем або інші варіанти страв, де цей овоч поєднується з м’ясом.
Інгредієнти:
Приготування:
1. Беремо м’ясо без кістки. Краще, якщо на ньому будуть прошарку жиру. Так буде соковитіше. Нарізаємо його на шматочки середнього розміру.
2. Добре розігріваємо сковороду з соняшниковою олією. Відправляємо сюди свинину. Смажимо на сильному вогні до рум’яного, апетитного кольору. Доводити до готовності не потрібно. Просто запечатаем рум’яною скоринкою краю.
3. Прибираємо м’ясо. Після нього, на цьому ж жирі, посмажимо гриби. Їх ми подрібнюємо невеликими шматочками. Солимо, перчимо. Готуємо до рум’яності.
4. Наступного тут буде обсмажуватися картопля. Її ми спочатку почистимо, наріжемо невеликими кубиками. Посолимо, приперчим на смак. Прижариваем кілька хвилин до появи апетитного кольору.
5. Помідор надрізаємо по шкірці. Заливаємо його окропом на пару хвилин. Потім дістаємо і очищаємо. Моркву тремо теркою. Цибулю дрібно нарізаємо. Помідор подрібнюємо кубиком.
6. Пасеруємо цибулю з морквою. Коли овочі стануть м’якими, перекладаємо до них томат. Тушкуємо разом ще 2 хвилини.
7. Готуємо порційні горщики. На дно кидаємо 2-3 горошини перцю. Першим шаром викладаємо підсмажену картоплю. Потім м’ясо, гриби і овочі, пошарово. Кожен шар добре ущільнюємо, щоб усередині не було порожнеч. Якщо залишилося місце, зверху можна покласти ще картоплі.
8. Кладемо шматочок вершкового масла. Зверху поливаємо сметаною. На один горщик додаємо щедру столову ложку. Заливаємо воду або бульйон, приблизно наполовину горщика. Зверху покриваємо тертим сиром.
9. Горщики розставляємо на деко. Закриваємо кришками. Відправляємо їх у духовку на 40-50 хвилин. Тепер включаємо нагрів до 180 градусів. У гарячу піч не ставте — горщики можуть лопнути.
Дивіться інші страви та рецепти
Булочки бейгли з чотирьох інгредієнтів готуються всього 15 хвилин без дріжджів та довгого підняття тіста. Родзинка страви — карамельні шматочки фінікі...
За цим рецептом печемо бісквіт, просочуємо його сумішшю молока і згущівки, а зверху наносимо вершковий крем. Приготуй цей торт вдома й побачиш, чому в...
Зимове смузі із замороженими ягодами — це зручний спосіб додати плоди до раціону в холодну пору року. Якщо ти не знаєш, що робити з замороженими ягода...
Щоб повторити цей рецепт домашнього печива, спочатку потрібно розтопити масло, потім додати інші інгредієнти та замісити тісто. За підйом відповідають...
Цитрусовий алкогольний пунш — це теплий пряний напій, у якому поєднуються соки апельсина, мандарина й лимона зі спеціями та ромом. У цьому рецепті цит...
Печиво бадамбура традиційно готується з мигдалем, але ми пропонуємо волоські горіхи. Після випікання печиво буде шаруватим з ароматною начинкою.
Основа — кисломолочний сир, масло та яйця, а обсмажений бекон дає чіткий солоний акцент і текстуру. Приготуй і тримай у холодильнику для тостів, гріно...
Смажений рис із сиром і беконом — це варіація карбонари без пасти, але з тим самим класичним вершково-сирним соусом. У цьому рецепті яйця не смажаться...
У гарячому напої з доповненням ароматних прянощів та солодкого меду все це утворює незабутній святковий напій.
Ягоди дістань з морозилки заздалегідь, вони мають добре розморозитися.
Швидкий десерт з бананів, грецького йогурту та шоколаду — це легкий перекус, який готується менш ніж за 10 хвилин. Тобі знадобляться лише кілька прост...
Гарячий мед (hot honey) — це простий соус, який став помітним трендом у соцмережах і часто використовується як доповнення до піци, страв на грилі, сен...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.677 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.677 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.