Цей варіант пампушків відомий не всім, але ми настійливо радимо спробувати вам цю смакоту. Інгредієнти:
50 г цукру
15 г свіжих дріжджів
170 г картопляного пюре
75 мл молока
яйце
350 г борошна
пакетик ванільного цукру
чверть чайної ложки солі
щіпка меленого мускатного горіха
60 г м'якого вершкового масла
Приготування:
Змішайте дріжджі з теплим молоком і цукром. Поставте в тепло на 20 хвилин.
Потім додайте картопляне пюре, збите яйце, ванільний цукор, все перемішайте щоб пюре з’єдналося з молоком і стало рідким.
Додайте половину борошна (просійте), сіль, мускатний горіх і вимісіть. Покладіть тісто вершкове масло кімнатної температури, ще раз вимісіть.
Поступово підсипайте решту борошна і замісіть м'яке тісто. Воно вийде трохи липким, але це нормально для картопляного тіста. Посуд з тістом поставте в тепле місце на годину - півтори. Тісто має піднятися і збільшитися вдвічі.
Обімніть його, вимісіть та розкачайте в пласт товщиною близько 1 см., наріжте невеликими квадратами. Дайте підійти з півгодини.
Розігрійте в сковороді масло і обсмажуйте пампушки до рум’яного кольору. Коли охолонуть, посипте цукровою пудрою.
Ну яке пісне меню на тиждень без десертів? Ми знайшли найбільш простий та з гарним поєднанням інгредієнтів! Пісний десерт без випікання з бананів і ка...
Банановий хліб у формі пончиків? Вдала ідея для порційного десерту. Ніжне бананове тісто на розпушувачі та глазур з кленового сиропу створюють вдале п...
Салат з курячими шлунками та сиром — це ситний перекус з відварених субпродуктів, яєць та тертого твердого сиру. Окремо потрібно замаринувати цибулю, ...
Чому б не перетворити кисломолочний сир, какао, масло й трохи цукру на шоколадний плавлений сир для тортів, тістечок і просто хлібних тостів? Розповід...
Цей шоколадний торт з кокосовим кремом без борошна готується з 7 інгредієнтів і не потребує міксера. Попри простоту приготування, він має насичений шо...
Це один з найсмачніших ситних рецептів омлетів. Розрахований на 7-10 яєць, тому зручніше готувати його у великій сковороді з кришкою. В омлет «Маргари...
Пиріг з тіста філо із сиром, фруктами та ягодами — чудовий варіант для заморозки. Вранці достатньо поставити його в духовку і, доки дитина збирається,...
Якщо потрібно замаринувати скумбрію на святковий стіл, то пропонуємо цей рецепт. Маринована скумбрія по-капітанськи готується з помідорами, цибулею, с...
Вафельний торт з джемом — це десерт на випадок, коли хочеться чогось солодкого дуже швидко, без замішування тіста й зайвої метушні. Коржі поступово пр...
Пропонуємо хелсі-варіант — запечені деруни з батату. Рецепт простий, але є важливий момент: перед приготуванням обов’язково добре відтисни зайву рідин...