Запечена картопля під соусом з солоних огірків — хрумкий домашній варіант
Запечена картопля під соусом з солоних огірків — це смачний та поживний гарнір, в якому поєднується хрумка запечена шкірочка та прохолодний вершковий соус з огірковою ноткою. Рецепт нагадує класичну запечену картоплю, але тут спочатку її треба відварити, а потім притиснути склянкою, щоб отримати нову, цікаву подачу.
Інгредієнти:
Для соусу:
Огірки солоні 2 шт.
Зелена цибуля 20 г
Кріп, гілочка 10 г
Яйця курячі 2 шт.
Зубки часнику 2 шт.
Сметана 15% 3 ст. л.
Приготування:
Промий бульби щіткою, поклади в каструлю, залий холодною водою й вари 20–25 хвилин до м’якості. Готовність перевіряй ножем — він має легко входити в середину.
Обережно злий гарячу воду й залиш картоплю на 3–5 хвилин, щоб вона підсохла.
Увімкни духовку на 200°C. Застели деко пергаментом або змасти тонким шаром олії.
Переклади бульби на деко й злегка притисни кожну склянкою або тарілкою, щоб утворилася плоска поверхня з тріщинками.
Полий олією, розподіли її пензликом, посип сіллю та перцем. Слідкуй, щоб олія потрапила і в тріщинки — так скоринка буде рум’янішою.
Готуй картоплю 20 хвилин при 200°C, доки краї стануть золотистими та хрумкими.
Наріж солоні огірки дрібними кубиками — це дасть соусу приємну текстуру.
Подрібни варені яйця, цибулю та кріп. Додай подрібнений часник і сметану. Перемішай до однорідності.
Виклади гарячу картоплю на тарілку, додай щедру ложку соусу зверху або подай його окремо.
Дивіться інші страви та рецепти
Запечена картопля під соусом з солоних огірків — це смачний та поживний гарнір, в якому поєднується хрумка запечена шкірочка та прохолодний вершковий ...
Завиванець зі шкварками — це апетитний пиріг у формі рулету з м’якого дріжджового тіста та рум’яних шкварок. Готуємо на воді та свіжих дріжджах, а для...
Відкрий для себе рецепт мінімлинців з матчею без глютену. Це легкий і корисний сніданок, збагачений природними антиоксидантами.
Цей рецепт, у якому все тримається на простоті: дрібно порізане філе змішують зі сметаною, яйцем і борошном, а тягучий сир додає соковитості. У цьому ...
Цей рецепт має свої особливості. Запікаємо овочі, поєднуємо їх із ніжною рибою та збираємо салат з кремовим соусом. Спробуй приготувати вдома й відчуй...
Спочатку приготуємо пюре, а потім замісимо тісто на сухих дріжджах. Приготувати гарбузовий хліб дуже просто, запевняємо.
Найчастіше ми запікаємо скумбрію в духовці. Та якщо у вас у морозилці є тушка цієї риби, то не відмовляйте собі в задоволенні та приготуйте домашню со...
Поєднання ніжної птиці, кремового авокадо, квасолі та кукурудзи здається екзотичним, але воно точно варте уваги.
Пропонуємо додати в курячі котлети моркву та великий пучок зелені — кропу і петрушки. У фарш покладемо білий черствий або підсушений хліб, розмочений ...
Бурякові млинці з вершковим сиром та базиліком — це яскрава, ефектна страва. І все завдяки подрібненому буряку, завдяки якому тісто для млинців набува...
Є листкове тісто і бажання щось спекти? Вегетаріанська галета з сиром та картоплею — гарний вибір для тих, хто любить ситну і просту випічку.
Основа готується з вівсяного та мигдалевого борошна, а начинка — з йогурту, бананів, какао і протеїну.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.